土曜の昼に訪問。たまたま空いてたけど、後から夫婦連れとか作業着のオッサンとかがドカドカ入店してきた。わし、福の神やん。
初でしたのでノーマルのラーメンをば。 「おやじの店」とかいいながらも、注文きいてくれたのは女性でした。 最近の新進気鋭な魔改造なラーメンではなく保守本流の佐野ラーメンがいい!麺もスープも佐野ラーメンのイメージそのもので美味かったですよ。 チャーシューは柔らかく煮込まれたバラ肉1枚。若干油っぽいかな。これならチャーシュー麺にしなくても私としては充分だ。 平日と土曜には1000円内外でセットメニューもあるので、気になる人にはいいかもしれない。
(しっかし毎回ラーメンの連食を誓って佐野市に意気込んでやって来るのだが、最近はいつも一食で満腹満足してしまうのが悩みの種也。無念!)
バエる要素は何もなく、ただひたすらに伝統的な佐野ラーメンがあるのが潔い。前述の通り客層もブルーカラーとか老夫婦とか、人生一周回った先輩が多く、ユトリとかチャラ系は皆無で実に心地よい。タバコも感じなかったので禁煙かな? なお駐車場は店の前と南側に...
Read moreうまっ!!と食べ終わるまでずっと心の中で言ってました。その店名からクセが強そうと思い、何年もスルーしてたことを後悔。
何と言ってもチャーシューが特徴。厚めに切られた柔らかい豚バラが1枚。チャーシュー麺はめったに頼まないけど次はチャーシュー麺に決まり。 スープは佐野ラーメンにありがちな形容詞「透き通るような」ではなく、やや濁りはあるけど豚が力強い味。たぶん、チャーシューからスープに旨味がめちゃくちゃ出てる。 全体的な印象はもちろん佐野ラーメンなのであっさりだけど、ワイルド系というか。 麺打ちできそうなスペースは見当たらなかったので製麺所製?のようですが、硬めの縮れ多めでつるっと美味しい。
古い店だけど、むしろ新店のような新鮮さがある個性的な味。スープを飲み干すことはほぼないけどここは飲まずにはいられなかった。初訪問にして自分の中の佐野ラーメン店トップ3に入りました。 チャーシュー麺はイマイチでした。厚いチャーシューがたっぷり入るのでスープの温度が下がるし、スープも濃...
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