らーめん広場 — Restaurant in Sano

その昔、子供の頃に隣町にあった「らーめん広場」(フランチャイズとか本店支店とか経営母体は私自身理解していない。)。 よく自転車で遊びに行った時に、立ち寄ってたラーメン屋。味噌バターコーンと今もなお人気なお決まりのものをよく食べていた記憶があります。その後時は経ち、そこの店は閉店し今では跡形もなく、当時人気を馳せた時代そのものの存在をも消しさられています。 それから時は経ち、車で走ってると「らーめん広場」の看板を一、二箇所で見かけるようになり、子供の頃の記憶が蘇り、食べたくなってはいたが、食事時ではなくタイミング悪く立ち寄る機会がありませんでした。ようやくこの度、食べることができました。注文したものはねぎ味噌ラーメンと餃子です。合計1150円。量はいたって平均的。問題の味はですが、残念のひと言。子供の頃の記憶そのもので食べにかかったのが悪かったのか、美味いとはいえないものでした。辛みにあえた白ネギは一般的。麺も手打ちではありませんが、一般的。メンマは煮て味が着いているのか思わせるような、こげ茶色だが、味が分からない…ん⁉️肝心なスープをすすると、味噌だ！ねぎ味噌だから味噌なんだけど、言葉にあらわせない味。くるま屋ラーメンとか、チェーン店とかで食べる味噌ラーメンとは別物。食べながら考えていた…味噌が仙台みそか、赤味噌がベース。味噌の味がとても感じるんだけど、出汁が薄いというか完全に味噌に負けちゃっている。例えるなら、シジミの味噌汁のシジミの味が無くなったものに麺が入っているような感じだろうか。鳥や豚、魚介とか野菜とかの出汁がまったく感じられない。これがこの店の売りなのか分からないけど、この味は初めての経験で、逆に普通の醤油ラーメンってどういうのだろうかある意味味わってみたくなる。薬味とか入ってるので何となく食べきれたが、私には美味しいと感じられなかった。餃子は佐野餃子ではなく昔の手作り餃子。キャベツ、ニラ、豚肉、ニンニク、生姜と練りこんだ餡で、素材や食感を楽しませてくれるザクザクな餡ではないです。味は美味しいので、餃子＆ライスでも良かったかなと。 子供の頃の「らーめん広場」の味ではなかったので、がっかりしたというのが本心であり、わざわざ食べに来るかと聞かれれば、来ないと答えるでしょう。 おじいちゃんとおばあちゃん二人で切り盛りしてるようですが、このラーメンの街、佐野市という立地はおふたりにとっては、今後もきつい向かい風になるのではないでしょうか。ご高齢なのに大変だと思います。ご自愛なさってください。ごちそうさまでした。 PS…ラーメン、餃子の写真撮るこ...

何度か家族で行ったことがありましたが、数年ぶりに行きました。 アイラブラーメンはたっぷりの野菜とお肉の味噌ラーメンで、生姜の味がきいていました。肉味噌ラーメンは柔らかいお肉がたっぷり入っていて、ボリュームのあるラーメンでした。大盛は＋100円、半麺は－150円で選べました。ボリュームが多くて、私は半分にしてもよかったかと思いました。餃子は皮が手作りで、厚めの生地が美味しかったです。ラーメンは味は濃いめでしたが美味しかったです。 店主と奥さまが、帰るときにお二人で挨拶してくれ、お気を付けてとおっしゃってくれました。とても暖かいお店です。

追記 2022.3.26 また久しぶりに訪問しました。19時半過ぎていたのでやっていたら…と思っていたら、ちょうど暖簾をしまおうとしているところでしたが、お店に入れてもらえて、いただくことができました。閉めようとしていたところ申し訳なかったですが、嫌な顔もせずに案内してくださり、嬉しかったです。 いつも肉味噌ラーメンを注文していましたが、今日は母の好きな梅干しラーメンにしようと思い、半麺で注文しました。半チャーハンも初めて注文して主人と一緒に食べましたが、すごく美味しかったです！ピーマンが入っていて珍しいと思いましたが、それがアクセントになっていて良かったです。主人は前回と同じくアイラブラーメンを食べていましたが、今日はニンニク増しにしていました。にんにく味噌も美味しかったです。梅干しラーメンのスープはさっぱりしていますが、コクもあり美味しいです。チャーシューも柔らかくて大きくて美味しかったです。 近くはないのでなかなか行くことはできませんが、また食べに行きます！コロナで大変ですが、ずっと続いていてほしいお店です。 グーグルでは営業時間が21時までとなっていましたが、暖簾をしまおうとしていたのが20時前なので、現在は20時...

高齢のご夫婦で営業していらっしゃるようです。 写真撮影をする際には必ずお店の方に許可を得ているので、ご婦人に了承を得ました。 その後、商品提供までの間にメニューと調味料を撮っていたところ、ご主人に「俺は写真嫌いなんだ！撮らないでくれ！」とのこと、人物を撮っていないことはお伝えしましたが、決めつけられて話になりません。「いかにも宣伝してやってるんだって感じで撮られるのが嫌なんだ！」とのことでした。もちろん私はそんなことはなくご迷惑にならぬよう遠慮がちにするように心掛けているのですが、過去に嫌なことでもあったのでしょか？ 頑ななようなので食べずに退店しました。 誤解もあろうかと思うので、そうのちにもう一度だけ訪問しようかと思いますが、非常にひどい対応で...