泉屋 本店 — Restaurant in Sanyo-Onoda

【厚狭駅前という立地で、こだわりのお食事と空間と接客。ただの居酒屋さんではない！】 ・お通し（600円）×2/アボカドサラダ（700円）/鶏のポン酢和え（650円）/鍋 しゃぶしゃぶ肉（1,500円）×2/鍋 野菜（600円）/鍋 やわらか豆腐（400円）/鶏軟骨唐揚げ（750円）/瓶ビール スーパードライ（900円）×2/プレーンサワー（650円）/塩ハイボール（660円） を頂きました。 ・2人で〆て、約9,800円（1人約4,900円）でした。 ・山口県山陽小野田市厚狭。厚狭駅（山陽本線口）から徒歩1分とすぐの場所に佇む「泉屋 本店」さん。

■■■口コミ要約■■■ ◆昼のラーメンも、夜の居酒屋も、どちらも美味 ◆お通しお鍋からのしゃぶしゃぶが美味すぎる ◆帰っていくお客さんに「いってらっしゃい」と伝えるお店 ■■■■■■■■■■■ □□□お店の概要□□□ 営業時間（ラーメン）：11:00-13:30（スープがなくなり次第終了） 営業時間（居酒屋）　：17:30-22:00 定休日：月曜日／毎週最終日曜日（居酒屋のみ） □□□□□□□□□□□

・昼は「ラーメン」、夜は「居酒屋」、と同じ店舗でで2つの顔を持つ「泉屋」さん。 ・前回はお昼の「ラーメン」で訪問させて頂きましたが、今回は夜の「居酒屋」利用で訪問させて頂きました。

・お昼の際には閉じられていた奥の個室が解放されており、2人でしたが、丁度よいサイズの2人個室に案内頂きました。 ・個室に入ると、注文していないはずなの、お鍋セットが？？？すると店員さんが「こちらがお通しのお豆腐鍋になります」と。続いて、「こちらのお通し用のお鍋に、しゃぶしゃぶのお肉を追加でオーダーいただくとそのまま食べることができます」と。 ・なるほど、お通しお鍋として終わらせてもよいし、そのまま「しゃぶしゃぶ」用のお鍋としてお肉や野菜を追加してもよい、と。これは新しい！ ・ということで、迷わずしゃぶしゃぶお肉を注文させて頂きました。 ・注文は、すべてタブレット端末から、なので個室の扉を開けて「すいませーん」というわずらわしさがお客さん側にも店員さん側にも発生しない素敵なシステム。

・今回、注文させて頂いたのは以下です。

＊ アボカドサラダ（700円） かなり贅沢な量のアボカドに驚きでした。注文後、タブレット端末では「品切中」と表示されていたので、相方さんと「注文できてよかったね」なんていいつつ「もしかしたら、最後の注文になったから多めにアボカドいれてくれているのかも」なんて想像をしたり。 そうだとしたらありがたいですし、そうでなかったとしたら、かなり贅沢なアボカドサラダです。いずれにせよ大満足。

＊ 鶏のポン酢和え（650円） 冷たいモノとイメージしていましたが、鶏がほっこり温かいんです。おろしとネギとポン酢で、その温かい鶏を頂く。うーん、美味美味。お酒にもよく合います。良い意味で裏切られた味わいでした。

＊ 鍋 しゃぶしゃぶ肉（1,500円）×2/鍋 野菜（600円）/鍋 やわらか豆腐（400円） 序盤は、しゃぶしゃぶ肉だけ1つ注文して、アボカドサラダと鶏のポン酢和えと共に頂いていたのですが、このしゃぶしゃぶ肉が思いのほか美味しくて。1つ1,500円という価格は、そう簡単に「どんどんくださーい！」とは言い難いのですが、はるばる山口県にきて、この美味しさを前にお値段気にしている場合ではない！ということで、2つ目も追加注文。 2つ目の注文の際には、お鍋具材の野菜とやわらか豆腐も一緒に。お通しからのお肉、から改めて、しっかりお鍋モードで楽しませて頂きました。 この白いお鍋出汁は優しい味わいで美味です。ただ、沸騰した見た目とは裏腹に、お肉やお豆腐やお野菜にはまだしっかり熱が通ってなかったりしたので、沸騰しても火を止めずに、中火～弱火にして熱を加え続けたほうが、安定してお鍋が楽しめるかと。 〆の麺も行きたかったのですが、腹パンにつき、断念しました。

＊ 鶏軟骨唐揚げ（750円） これまでの注文で腹パンになったので〆ようかと思いましたが、もう1杯お酒を飲もうということで、あてとして注文させて頂きました。 普通の居酒屋さんの鶏軟骨（小粒が沢山）をイメージしていましたが、大ぶりの鶏軟骨が4-5個。サクサク衣にくるまれたホクホクのコリコリ鶏が味わえます。これをマヨネーズにつけて。うーん、美味美味。またまた、良い意味で期待を裏切ってくれた一品でした。

・お昼のラーメン屋さんのイメージを全く忘れてしまうくらいに完成された夜の「居酒屋」さん。 ・一般的な居酒屋さんと比べて、メニューの全体的なお値段は少し高価格帯レンジに思いましたが、味もサービスもしっかりされているので、コスパとしてはとても良いと感じました。しかも、全体的に高価格帯と思いきや「だとするとこれ安すぎない？」と突然お得そうなメニューも多数ありました。 ・お店を出る際には、スタッフの方が表まで来てくださって、「いってらっしゃい」と送り出してくださるのです。帰っていくお客さんに「いってらっしゃい」。お客さんにわかりやすく伝わるコンセプトがいいですよね。

・昼のラーメンでも、夜の居酒屋でも、こだわりを持った空間やお料理で「美味しい時間」を演出してくださる「泉屋 本店」さん。厚狭駅前すぐということもあり、アクセスも簡単なので、是非またお昼も夜も訪問させて頂きたいと思います。ご馳走様でした。

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【大好きな「ラーメン基峰」さんに似たお菓子ラーメン系スープに舌鼓。ぺろりと一瞬で平らげました】 ・炙りチャーシュー麺（1,000円） を頂きました。 ・山口県山陽小野田市。厚狭駅から徒歩1分の場所に佇む「泉屋 本店」さん。

・・・・・・・・・ [口コミの要約] ・昼はラーメン、夜は居酒屋さん ・大好きなラーメン基峰さんに似たお菓子ラーメン系スープ ・炙りチャーシュー麺の炙り風味がすごい ・・・・・・・・・

・こちらの「泉屋 本店」さんは、昼はラーメン営業、夜は居酒屋営業と、同じテンポで顔を変えて営業されていらっしゃるお店さん。 ・今回は昼のラーメンを頂くために訪問させて頂きました。

・冷涼感を演出してくれる入口前のミストをくぐり、扉を開けると、左手に券売機があります。 ・ランチ（ラーメン）営業のメニュー構成は以下でした。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■ラーメン系 ＊ いずみラーメン（800円） ＊ 炙りチャーシュー麺（1,000円） ＊ もやし野菜ラーメン（900円） ＊ 味噌ラーメン（900円） ＊ 汁なし油麺（750円） ■セット系（ラーメン＋） ＊ Aセット（900円）：餃子･ライス ＊ Bセット（1,300円）：唐揚げ･餃子･ライス ＊ Cセット（900円）：カレーライス ＊ Dセット（1,000円）：トンカツ･餃子･ライス ＊ 油麺セット（880円）：油麺･ライス･スープ ■トッピング系 ＊ 250円レンジ：チャーシュー2枚／もやし野菜 ＊ 150円レンジ：のり／ねぎ／高菜／ワカメ／納豆 ■その他系 ＊ ライス（150円） ＊ 一口餃子 10個（500円） ＊...

【山口　厚狭】鶏白湯を使った色々絶品グルメ この日は初めて降り立った厚狭駅に宿泊 駅前に一軒灯りのついたお店 『泉屋』さんへ訪問 入ったところにラーメンの券売機があり ラーメン屋さんかなと思いきや ラーメンはお昼だけで夜は居酒屋さんと二毛作経営 ちょっとラーメンに後ろ髪を引かれながらいざ店内へ お店はカウンター席とテーブル席もあり 大勢でもお一人でも入れるお店^_^

ご注文はタッチパネル！ とりあえず生でパネルを見ると スーパードライエクストラコールドが あったのでそちらをポチッと なんとこのお店 『スーパードライエクストラコールド 最高の提供品質認定店』で ⭐︎全国１位選ばれたお店 これはうまいに決まってる^_^

◆つきだしに出てきたのは カセットコンロに湯豆腐が なんと目の前で温めていただくというスタイル しかもこの湯豆腐のお出汁が鶏白湯でびっくり 濃厚な鶏白湯に豆腐が合うんですね！ カエシなど入ってないので シンプルに鶏白湯と豆腐を味わえます。

ご注文内容は ◆お刺身盛り合わせ ハマチ、アジ、タコ、サーモン、あわび 生エビ（ブラックタイガー）、ホタテ、ミル貝 とボリューム満点 しかも全て新鮮で美味しかったです。 特にホタテはとてもおっきくは食感も良く ミルキーで濃厚な味わいでした。

◆長州せせりフライ せせりをフライにして食べたことがなく 初めて食べましたが、衣はサクサクと 中から鶏の旨味がジュワーっとジューシー これめっちゃお気に入りです^_^

◆健康豚しゃぶしゃぶ やはり先ほどの湯豆腐の鶏白湯を食べておいて そのしゃぶしゃぶを食べない訳にはいかないと 1人ですが鍋を（笑） 鶏白湯に豚バラを潜らせ、野菜を巻いていただくと 豚の甘みと鶏白湯のスープが絡み チャーシューとはまた違う味わいになり 豚の旨みを後押しするのか 純粋に豚の旨みが伝わります。 薬味も柚子胡椒と梅肉もあり アクセントにもってこいです！

◆ラーメン麺 食べないとと決めていたけど やはりこんな良い出汁が出てるスープを 無駄にはできないと平打ち麺を注文 ※麺は細麺、中太麺、平打ち麺から選べます。 平打ち麺はちもちとして鶏白湯にばっちり 自分で作る鶏白湯ラーメン感が楽しめる 〆の麺でした^_^

店員さんもとても明るく アットホームな感じで また寄ってみたいなって気になるお店でし...

開店以来の超リピーター(笑) 二度目のリニューアル後から、カウンターも個室、厨房も大きくなり､気付けばここら辺じゃあ有名な居酒屋🏮に

昼はラーメン🍜、夜は居酒屋🏮まぁ店主のコダワリが半端ないメニューが売物

元々は三元豚を売物にしてたのが、気付けばコダワリの豚骨系ラーメン🍜はいわば宇部ラーメンや普通の豚骨系とは全く別物。遠方からマニアがやって来るほどの名店に。

替玉はもちろん、麺は3種類から選べ炙りチャーシューが出色。様々なセットメニューもナカナカ👍

そして、この店の冬（11〜2月）限定が今年も始まった👍

まずは他ではめったにお目にかかれない「鍋焼きラーメン！」グツグツ煮立ったままカウンターに。玉子がトッピングされた麺をフゥ～フゥ～しながら頂くと最後までアツアツのまま。 中太麺でスープは醤油豚骨系でまろやか。クサミもエグミもなく優しいコクと旨味。まぁ県内と言うかここらへんでも出色のお味。食券には無いので「鍋焼きラーメンを」とスタッフに伝え現金支払

ご多分に漏れず、私も相当アチコチでラーメン食べてますが、個人的には正に「出色」チョーオススメ。 「鍋焼きラーメン」恐るぺし泉屋(笑)

夜は居酒屋🏮元々こっちが本業なのでメニューは気合いと工夫がシッカリと。

この時期は、豚しゃぶ鍋がお勧め。最近は長州地鶏黒鶏の専売店になって鍋や串焼など鶏料理も充実。鍋系とラーメンははテイクアウトも出来る👍

がしかし、この店の真骨頂は馬刺しと刺盛り。何故と言われても困るが「豚・鶏推し店」なのに、新鮮な刺盛りは出色。 「採算度外視」間違いなし。

タコさんウインナーとか懐かしのなぁんちゃってメニューやらジャンルは幅広い。そんな、その他大勢メニューの中で「チーズ天ぷら」は超お勧め。アツアツフワフワをお塩で頂く。なんと言われようと良い。美味いねぇ(笑)

お一人様で鍋が多すぎるようなら「グツグツ水餃子」で〆るのも寒い季節の一人飲みにはとても宜しいかと。

「お帰りなさ〜い」から「行ってらっしゃ～い」まで、温かい気持ちで心地良く過ごせ...