みそラーメン専門店 市琉 — Restaurant in Sapporo

味噌ラーメン専門なので味噌ラーメンをいただきました。札幌に普通によくある感じの豚骨背脂味噌ラーメンだったと思います。 尖ったしょっぱさの無い味噌味で、少しだけトロみ入った感じのこってり系スープのやつです。白樺山荘出身の方のようで、それ系の味だという意見も多いですね。

ともかく、札幌でいろいろラーメン店に行っている方なら食べたことある味だと感じる、と思います。普通です。悪い意味ではなく、既に評価されている店と同等の味だということです。ボリューム感も良いですし、完成されている店の支店みたいな印象かも知れません。

なのですが、年齢的なことも、個人的に鶏ガラあっさりのほうが好きなこともあり、少々厳しいものがありました。ぜひ循環器系が万全な若者の皆様方が食べに行ってください。 あっさり、こってりは、もはや別な料理と言って良いぐらいの違いがあるので、入店前にわかれば有り難いですねぇ。

あと標準の味噌ラーメンで980YENという強気価格です。どこのラーメン屋さんも値上がりしている今日この頃ですが、それでもやや強気ですよね。そのあたりをどう感じるか問題もありますね。

※追記 その後いくつかラーメン屋さんを巡りましたが、900YEN越えの店が増えましたねぇ。なので、強気価格発言は撤回して、安くはない、ぐ...

ラーメンWalker北海道2025限定パス提示で10月1～14日提供のスペシャル限定麺「炙りチャーシュー味変みそ」を食べに来ました

提供最終日にPPで訪問しましたが、私が「限定をお願いします」と言うと、店員さんから『限定は昨日で終わりましたけど…』と言われたので、私は「ラーメンWalkerには今日まで提供と書いてありますが…」と伝えたところ、店員さんから『まあ出来るっちゃ出来ますけど…』と渋々言われたので、私は「それじゃあ限定でお願いします」といったやりとりがあって、とても釈然としない気持ちで待つことに…

着丼された限定麺はオーソドックスな札幌味噌ラーメンに山盛りの一味唐辛子と大量の黒マー油がかかっていて最初から味変で食べることになるし(ラーメンWalkerでは別皿提供との記載あり)、『極厚炙りチャーシュー』との謳い文句のはずが薄切りのチャーシューで食べ応えもなくて、完全に...

最近車で前を通ることが多く 味噌ラーメン専門店ということで気になりました。 駐車場が店の裏にあるかと思い探してもなし。近くのコインパーキングに停めて訪問 店員さん１名で切り盛りしている模様、昼時ですが空いてました。

他の人のコメントにもありましたが、スープが薄くてからまない。 塩気が無い印象…。 濃かったら割りスープあります。 と書いてましたが、とても割るとかありえない。 濃いって人もいるんですがね。

なお、チャーシューが美味しいのでバランス的にもったいないですね。

なお、来店して駐車場があることを確認（店舗前（国道側））、店員さんには表に有ったんですね〜。 と話を振るものの、...