Hakkenzan Winery — Restaurant in Sapporo

Didnt manage to try the food or wine here as we missed their opening hours. Sat outdoor with some takeouts, great atmosphere. We are not locals, the owner of the winery volunteeree to send us back to our hotel in Jozankei as we seemed to have missed the last bus back. Truely thankful and appreciative of the...

2024年6月下旬… 札幌市南区の八剣山の麓にあるレストランに初見参です！ ·

-🍴八剣山キッチン&マルシェ🍴-

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お目当ての豚肉料理は数量限定ってことなのでせっかく行くのならしくじりたくない！

出たとこ勝負は危険！

食いそびれは豚だけにタブーだ！

と、予め電話予約して向かいました。

腹ペコ状態…フラフラもうろうとしながら窓際の席に座り外の景色を見ながら暫し待つ…

八剣山の荒々しくギザギザしたポークを……

いや、

ピークを眺めていると料理の到着

【古川ポークの角煮丼】

大迫力のビジュアルです！

w⁠(⁠°⁠🐽⁠°⁠)⁠wｽｺﾞｯ

因みにかみさんはコレのハーフサイズをオーダー

いただきまーす🙏

先ずはメインの角煮の確認だ！

非常に柔らかく仕上がった角煮は箸で持ち上げるとその重量がズシッと伝わり、そのまま振っただけでプツンと切れてしまいそうなくらいの柔らかさがあります。

肉のボリュームが凄いので一見ライスの量が少なく思えますが全くの気のせいwww

程よい甘さで箸が進みますが何せこの巨大なバラ肉相手、四捨五入したら還暦の梅四郎は食べ終えたら胃薬必須でしょうw

この日の味噌汁にはスタッフが八剣山で今朝収穫したという夏の黄色い使者【タモリだけ】

いや、 【タモギタケ】が入っていましたよ～独特の出汁が出て北の山幸を感じますラッキーです♪

デザートにこれまた黄色い

【クレイジーBanana】

これはバナナ好きにはたまらない非常に濃厚な正に飲むバナナですねー🍌

夏をむかえうつビタミンカラー充電完了♪

...

【追記あり】 天気も良く、混んでるかなぁ…と思い、問い合わせのお電話した時の対応がとても素敵でした!

初めてでメニューを悩んでもオススメを教えて頂き「古川ポークの角煮丼」にチャレンジ。説明頂いた通り、でっかい角煮がそのままドーンw どうやって食べるのさ!と思いましたが、お箸でサクホロっと崩れるので心配なし。 甘からず塩っぱからず、王道の角煮! 美味しかったです! しいて言えば、ご飯にカラシがのっているので食べ間違えるとむせますw

満足したけど、目の前のオススメメニュー「フォンダンショコラセット」も気になり… 甘々にナッツが効いたフォンダンショコラに、キリッと苦みの効いたホットコーヒーの相性はGoodです。

車でお伺いしたので、ワインの試飲できなくて、ものすごく残念!! 今度は誰かに乗せて来てもらいたい〜

【追記】 メニューは一部変わり、写真入りのわかりやすい物へ。 角煮丼は、相変わらず角煮ドーン!（笑） オンザからしは、小皿別付けにして下さっていたのでおっかなびっくり食べなくても大丈夫でした。 変...