Kochanfoshinkawado & Oriten Intaryudo — Restaurant in Sapporo

2024年2月日曜日利用 開店前から並んでおり事前に予約していても並んでいる順での入店となりました ほぼ満席に近い利用客でごった返しており、中には料理を取る際はビニール手袋着用のお願いがあったにも関わらず素手でトングを使用する方や並んでいる人がいるにも関わらず料理を取り尽くす人、チョコレートフォンデュのマシンついたチョコを指ですくってそのまま舐める子供、ラーメンのトッピング用のお箸をそのまま席へ持って行きそのまま自分の箸として使う方等マナーの無いお客も目立っていました 料理は相変わらず味付けが濃すぎず薄すぎず丁度良く美味しかったです 一番人気の釧路ラーメンは13時頃にスープが無くなり20分程提供されない時間がありましたが、その後スープが追加されまた賑わっていました 従業員が少ないのか食後のお皿の片付けがままならず自分で返却にいくことが度々ありましたが午後になると客足も落ち着き片付けもされるようになりました 利用客のマナーが悪い時もありますが時間制限なくゆっくりと食事をいただけるのでそれを抜きにしても満足です

↓以下2023年利用時口コミ 2023年2月ランチビュッフェ利用しました(前会計です　WAON＆nanaco利用可) 開店してすぐは3組程しか利用客がいませんでしたが、お昼時には満席になるくらい賑わっていました こちらの料理はどれも味付けが濃すぎず薄すぎずバランスが取れていて味わい深いです。食材の食感や旨味を壊さないように最低限の味付けもあれば、煮込み料理は口の中でホロホロと崩れるような絶妙な加減で調理されているものもあり、本格的な料理がリーズナブルにいただけます

ビュッフェに並んでいるパンはインターリュード内にあるパンを利用しており、カレーはインターリュードの人気商品で通常一人前750円するシェフ特製のビーフカレーが提供されており、どちらも食べ放題となっていて非常にお得です

こちらのパフォーマンスコーナーにある釧路醤油ラーメンはラーメン店顔負けの美味しさなのでおすすめです　注文してからシェフが1分程麺を茹でてスープをかけて提供されますので熱々できたてのラーメンをいただけます。トッピングのワカメ、ネギ、チャーシュー、メンマはラーメンを受け取ってから自分で好きなだけ載せることができます。麺は一般的なラーメンの4分の1くらいの量で細麺です。魚介出汁のあっさりとしたスープを一口すするごとに口の中に旨味がじんわりと広がって、このラーメンを食べるために何度もこちらのビュッフェを利用しています

時間制限もないので11時の開店からランチ終了の15時までのんびり過ごすこともできます ドリンクの種類も豊富でソフトクリームはバニラのみですが口溶けの良いさっぱりとした味わいで、フルーツソースやチョコレートソースも置いてあり食べ飽きしない味わいです

事前に予約しておくと混雑時でもスムーズ...

※コーチャンフォーは釧路市の会社で札幌に3店舗、ほか道内と 東京、茨城にも出店している企業です。

「コーチャンフォー」とは4頭立ての馬車のことで 書籍・文具・ミュージック・飲食4つの柱を表しています。

札幌の３店のうち1号店である「美しが丘店」と「ミュンヘン大橋店」は 書籍・文具・ミュージックと飲食が「ミスタードーナツ」が入店しています。

そして新川店には「インターリュード」が飲食として入店しています

広い店内ではカフェ、テイクアウト、ジェラート、パン、バイキングなど様々が利用があるお店です

個人的には、パン、ジェラート、スィーツバイキングの利用がありました

一番利用が多いのはパンですね コーチャンフォーで文具を購入しがてらパンを購入するのが便利です。

駐車場がとにかく広いですからね あとは新川通沿いなので車では便が良いです

今回は少しだけ撮影をさせていただいた ※コーチャンフォー自体は店内撮影禁止です

今日は？時間的かも知れないが、商品棚の１列が空いていた それでもスィーツ系と総菜系と食パンだけなので足りなくは感じなかったかな。

あとステーショナリーも一つ購入して　複合で買い物ができるのが強みだね そういえば成城石井コーナーや高級ワインなどの売り場が変わっていた 以前によく見ていたけど買う気にはならなかったなぁ 店内に食品売り...

2024/05 ビュッフェランチ利用。

料理の種類は、洋食中心で肉料理が多い感じを受けました。この日のライブキッチンでは「鶏肉とアスパラ焼き」と「釧路味噌ラーメン」でした。その他カレーやスープカレー、唐揚げ、白身魚フライ、よだれ鶏、グラタン、ビーフデミグラス、ミートパスタ、たこ焼き、など色々と楽しめます。もちろんドリンクバーとデザートもあり、良かったです。

マイナスポイントは、料理のほとんどが冷えていること。新しく配膳されたグラタンが冷えていたので、？？な感じです。あとコーヒーが豆挽きたてサーバーじゃなくて作り置きだったこと。

最悪だったのは、受付と会計を担当している年配の男性が、食事しているテーブルの周りをチョロチョロと動き回り、他のテーブルを６人用に繋げたり、離したり、テーブルをズラしたり、椅子を持ってきたり、移動させたりと、忙しなくガタガタとやってたので、落ち着いて食事が出来なかったことです。 結局、帰るまでの間は、それらの行動は何ら意味ない動きだったよう。い...