Men’ya Kotetsu — Restaurant in Sapporo

7/19 20:30頃家族5人で入店しました 背脂醤油ラーメン 麺半分 烏龍茶、白味噌ラーメン...

昨日、ほんとに久々の妻と2人でデートの帰りに、麺屋虎徹に食事に行ったのですが、とても残念で悲しいというか。。呆れたというか。なんて言ったら良いのか。

頼んだつけ麺だけを持ってこられて、｢つけダレ持ってきますね｣と言われ、10分待ってもこなかったのです。 妻から｢麺とつけダレいつも別々であつあつ持ってきてくれるよ｣と言われ、待っていたのですが、あまりにも来なくて苛立ってしまいました。

そして妻が、カウンターの方にお願いしたら、「わかってます！！まってください！」と年配の女性店員さんにすごい怒ったような口調で言われたそうで、1番奥の席に座ってた私にもその声が聞こえました。

そして、ようやく来たつけダレですが。あつあつどころか、冷めすぎていてガッカリしました。

美味しかったのですが、対応が酷かったですね。

あまりこういうこと言ったら悪いかなーと思うのですが、言わしてもらいます。

コロナという状況の中、食べに来る人もいると思うのですが、お客様あっての商売だと思うのです。

言うまでもないですが、今コロナの騒ぎで潰れているお店も沢山あります。 あのような態度をされてしまうと食べに来るお客さんも減ってしまうと思います。

早急にご対処した方がいいとおもいましたね。

もう二度と行きたくないですね。

ちなみに、つけダレが来る時間を測ってみたのですが、混雑もないのに約3分30秒くらいでした。

すぐにお持ちします。という言葉遣いも直し...

普通味噌はポタージュの様なトロリとしたスープ、白味噌特有の甘みの中にそれに負けないぐらいの旨味のパワーがあるためくどさを感じず、飽きません。 白味噌ラーメンの特有の甘ったるさが苦手な方も多いかと思いますが、こちらのラーメンはオススメできます。

不思議な事にこのスープは水を飲むと口の中の余韻が消滅します。スープに飽きても水を飲むと何故かリセットされます。 そのためスープを飲む→水を飲む→またスープが恋しくなり飲んでしまうの無限ループに極めて陥りやすいです。塩分多過にご注意を。

麺は中太のやや縮れ麺、プリプリ感ありつつもモチモチしています。

チャーシューは豚バラで特有の脂のコクがあります。しかし味付けはごく薄いというより旨味が抜けきっている感じがあり、これ単独で食べようとは思いませんでした。

メンマとネギ増量は無料ですが一般的なトッピング量の2倍弱程度なので、モリモリトッピングを食べたい方は店員さんにお願いしてください。

サービスの質としては、商品の提供時間が結構かかる事が気になりました。混雑時に入店したとは言え他店と比較すると待ち時間が2〜3倍ありました。 案内する店員さんも指示を出してくれないので何処に着席してよいのか分かりにくかったです。というより声に出して指示してくれないので何をしてよいのか分からない。

衛生面を考慮して声を出さないようにしているのかもしれませんが、マスクをしていないのは矛盾して...