Sapporo Ramen Yamaarashi — Restaurant in Sapporo

Wonderful ramen experience here. The tonkotsu (pork broth) ramen is highly recommended. The noodles are springy and soup base is thick and flavourful. The Hokkaido fried chicken is also another must have. Light, crispy and doesn’t feel too oily.

Overall, service staff was also very polite and waiting time was perfect. Glad to have found this hidden gem during...

札幌の南区藤野にある「山嵐 天上天下龍我独尊」に初訪問してきました。店名からもわかるように、個性的で力強いラーメンを提供しているお店です。濃厚な豚骨スープにガツンとくる旨味が特徴で、サイドメニューも充実。今回は「豚骨赤の辛さ1」と「チャーシューバターごはん」と「瓶コーラ」を注文しました。

【🍜ラーメン】 注文したのは「豚骨赤」。見た目からも伝わる鮮やかな赤いスープは、一口飲むとしっかりとした豚骨のコクと、じんわり広がる辛味がクセになる味わい。辛さは程よく、スープに背脂が浮いていて、まろやかさも感じられます。 麺は中細ストレートでスープとの絡みも抜群。チャーシューはホロホロと柔らかく、脂の甘みがたまりません！ 「チャーシューバターごはん」は、細かく刻んだチャーシューとバターが熱々のご飯に絶妙にマッチ。バターが溶けることで、よりコクのある味わいになり、ラーメンと一緒に食べると最高でした！

【お店の雰囲気】 外観は黒を基調としたシックなデザインに、迫力ある店名の看板が目を引きます。 店内は和のテイストを感じる落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい造りになっています。 照明が暖かく、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気です。

【...

Pork bone base soup with ramen cooked very good - not too soft and not too hard. The deep fried chicken seasoned with special tase is highly recommended.

The staff cannot communicate with English but just buy the tickets from the machine with nice photos...