YAKINIKU Gyu-Kaku Japanese BBQ — Restaurant in Sapporo

料理は美味しかったです。 ただ、ビールのカクテルを頼んだはずなのに通常のビールが届いてしまいました。 間違いは誰にでもある事ですが、「違う商品が届いています」とウェイターの女性に伝えたところ、「確認します」と言われ、その女性はドリンク担当らしき男性に確認を取りに行きました。 しかしそのドリンク担当の男性は「私が間違う訳が無いだろう」と客の目の前で、しかも私達に聞こえる声で女性店員の確認を否定し、後輩らしき女性店員はその男性店員の発言を鵜呑みにして「商品は間違っていませんでした」と伝えに来ました。

しかしオーダー履歴と商品写真を改めて確認したところ、やはり誤ったメニューが届いており、先程の不快な発言を含め訂正をお願いした所、店長さんが正しいドリンクを持ってきた上で謝罪してくださいました。 その上で「先程の店員は奥に下がらせ、丁寧な接客が出来るものと変わります」と伝えられました。 実際それ以降の接客に問題はありませんでしたが、従業員控え室なのか厨房かは分かりませんが、奥からは注意する声と、それに対し「ドリンク1つ間違えただけなのに何なんだよ」と開き直るような声が聞こえました。 勿論、該当店員からの謝罪はひとつもありません。 これが接客業で許される態度でしょうか？

私は何も間違えた事に対して憤慨している訳ではありません。 私も人間ですから日々間違いを犯しますが、自分の過ちを認めず他人のせいにしたり、あまつさえ開き直って逆ギレするような、その傲慢な態度が許せないのです。 まだ未成年で反抗期が終わっていないのか、自閉症なり人格障害等で病的に問題があるのかは分かりませんが、2度も間違っていないか？と確認されたのにも関わらず、自分に非は無いと無視し、間違いが確定し注意されると今度は開き直るのは、接客業に携わる社会人の接客態度としてあまりにお粗末だと思います。 店長さんの態度はとても丁寧で、その男性店員以外に不満はありませんでしたが、注意されても己のミスを認められず、客に対して聞こえるように逆ギレする様な幼稚な人格の店員は、今後の改善も期待出来ないでしょうから...

店長、男性店員さん（ジュンさん）とても最高のおもてなしをしてくださり、感謝です。

特に、店員さんが、隣のBOX客の対応中に、私たち2人席の会話で「そろそろ網の交換してもらうか」と私たちの話を、店員さんがノールックで会話を察知。振り向き様に、『いま同時に網をお取り替えしちゃいますね』と笑顔の対応をいただきました。なんという瞬時の機転の早さ。 そんな振り向きざまのさわかな対応に、 瞬間的な対応をしてくれるお店は初めてで、サラッと対応できるサービス目線は、素晴らしいと思いました。同時に、とても客を笑顔にさせる一生懸命さに対して、気持ちよく攻めている、うれしくさせるってこういう心配りなのだと、こみあげる感動がまだ家に帰っても忘れられませんでした。皆様、こんな若いイケメンの店員さんがカッコ良すぎますよね(笑)。店員ジュンさん、本当に、ステキな対応をありがとうございました。店長さんもまた大変素晴らしく、お客様一人一人をとても大切にしているなと感じる対応です。とにかく丁寧さを感じるお店です。素晴らしい店員さんを束ねる店長さんは、自ら背中を見せて何度も対応してくださり、感謝でした。

こうなると、料理がただでさえ美味いのに、サービスが感動してしまうとファンですよね。尊敬の念だけでお釣りが来そうです。

料理は、 ホルモンは抜群の旨さ、お肉はどれも美味いの一言です。そして、来てよかったなあと思わせてくれるそんな笑顔とさり気ない心配りが染みわたりました。。。

元町店には、お肉にサービスという枠を超えた、客にうれしいなと思わせてくれる対応力という魅力があり、格別すぎるしあわせを提供してくれる店があるのですね。。。

とても感謝しています。 また寄りたいなと思います。

店長さん、ジュンさん、応援しています。今日は、本当に...

評価だけして、評価内容を記載していないにも関わらず、 オーナー様からのご返事ありがとうございます。

当日は食事利用は下記理由の為に、無かったのです。 と言うのも、当日は大変混んでいたかと思います。 店内に入ると、会計の男性の方が支払等やっていたのですが。

『ご予約はされてますか？』　-　いえ、していないんですが。。

『お待ちになりますなら、順番のご案内になりますので、 名前と携帯番号をお願いします。』

ここまでは特に何も問題は無かったのですが。。。

すいません、待ち時間はどれ位かかりそうですか？　と聞くと、 『お時間を気になさるんでしたら、お帰りになった方がいいですよ！』 『待ち時間の事でクレームを言われましても、こちらも困りますので』 と言われたのです。

まぁ、忙しい事もあっての返事だったのかは、わかりませんが。 少なくても、お客様に対する言い方ってあるかと思いまして、 厳しい評価をさせて頂きました。

時間算定が難しいなら、今は10組お待ちです。とか教えてくれれば 判断はこちら側の問題ですので。。。。 言い方が悪ければ、じゃあいいですって、事にしかなりませんので。 少なくとも、その時は良い気分ではありませんでした。

全くお店の方には関係ない話ではありますが、その日は弟の誕生日で、 おいしいお肉でもと思いましての来店だっただけに、残念でした。

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