Chiho Sushi — Restaurant in Sasebo

先日お邪魔させていただきました、 カウンターには5〜6名ほどの団体客がいて 座敷に座らせていただきました。 残念だった点が何点かありました まずは、お寿司、お刺身の盛り合わせ、等説明が何にもなかったです。 お寿司にはヒラメのえんがわが出てきましたが、食べてみるとしょっぱい、おかしいなと思ったら団体客にもカウンターで同じ物を出していて、 塩がついてますので何も付けずにお食べ下さいと言ってました、忙しいのは分かりますが小馬鹿にされてるのかなと思ってしまいました、 二つ目はタコの唐揚げを頼んだのですが忘れてしまっていたみたいで全然来なかったです、 勘違いかもしれないですが、お刺身の盛り合わせのマグロが少し水っぽい感じがしました でも、お寿司には隠し包丁が施されており綺麗でした、茶碗蒸しは美味しかったです。 他の方もかかれてる通り提供は少し遅めです 早く食べたい方はカウンターの...

ハウステンボス旅行の帰りに初めて伺いました。 大将と息子さんの家族で回されているお店です。

上にぎりとその他単品を注文 他の方も書かれているとおり、注文から提供が遅いです。でも、ゆっくり話をしながら食べるにはちょうどいいですね。

にぎりはシャリが小さめで、大食漢の私にとっては少し物足りないものの、ネタはどれも美味しく満足のいくものでした。 特に美味しかったのはマグロです。聞くと天然物だそうで、赤身は臭みもなくスッキリした味わいでした。マグロが大好きな3歳の息子はおかわりを連発してましたね。

少し残念だったのは、日本酒の種類です。 地のお酒と一緒にいただきたかったのですが置いていない様子。長崎自体が酒蔵がすくないんですかね？そうでしたらごめんなさい。

他にもたくさん食べたいものはあったのですが、仕入れの関係もあり断念。旅行先でふらっと伺っただけですが、機会が...

もみじが丘の上の方、千穂寿司さん 今回はカレーでお邪魔しましたが、寿司の素晴らしい事。カレーの付け合わせのサラダのキュウリ、職人の手間が光ります。次回は寿司^_^ カレーは群を抜い...