KORON — Restaurant in Sasebo

Arrived a bit late in the afternoon to find a closed sign 😔 But as we stood outside deciding where else to go, the owner popped out the door and said if we didn’t mind “bacon & egg burger” they could make us some. Not quite sure what we got because we didn’t even look at the menu. We just gladly accepted and the burgers that came out were amazing. Bamboo charcoal buns, special sweet mayonnaise sauce, high grade wagyu mince burgers, fresh lettuce, tomato, sweet onions, egg, thick cut bacon, cheese... almost impossible to get your mouth around but absolutely delicious. Tissues and wet wipes provided for messy eaters like me. Parking and toilets across the road in the supermarket carpark. Cute hole-in-the-wall shop with a cozy atmosphere. Friendly helpful staff and the owner is head of the “Sasebo Burger Association” as well as organising a stamp rally to visit the 25 curry shops of Sasebo, so I imagine the curry here is pretty good too? Must make sure I arrive in town earlier next time to...

追記:Googleクチコミ不正が発覚 Twitterにて公式アカウントと一般人が口論となっております。 今まで1位と自慢していたネット記事も不正により店名の記載が無くなりました。 佐世保バーガーのお店が、このようになってしまって残念でなりません。

--以下過去評価--

通常、飲食店のクチコミを食べずに書くのは如何なものかとは思っていますがさすがに評価をさせてください。

ネット記事などで佐世保バーガー人気1位！などと取り上げられており、お店側もX(旧Twitter)やインスタで大々的に掲載してますが、地元民は存在すら知らないです。 というのも、ほぼ閉店しているからです。

Xやインスタで1週間の営業時間、営業日を記載してその日その時間だけ営業というシステムです そこはお店側の判断や事情があるので構わないのですが、問題は急に変更があることです。

私はそのインスタやXの営業時間を確認して5回ほどお店を訪れました(平日) 結果、空いてる瞬間に立ち会えたのは1度のみ しかもその立ち会えたのも、開店時間の1時間から2時間後というのにもう売り切れて提供出来ない、と追い返しにあいました。

さて、佐世保バーガーは佐世保の名物です。 やはり佐世保に来て美味しい佐世保バーガー食べたいよね、ってなったときに真偽は定かではないですがランキング1位ってなってたら行くじゃないですか。 それで閉店……って時間も無駄ですし何度も行って開いてないってどうなんでしょうか？ 佐世保バーガー店の評判を落とす、佐世保の観光グルメ代表として恥ずかしくないんでしょうか……

なにより、他の出店やイベント等にはよく出店してる点がとても残念です。 その他の佐世保バーガー店のように、実店舗を大切にして佐世保という地域を大切にしてほしいと感じる次第です。

また今後も何度かお店に行ってみますが、やはりクチコミ評価というのは食べてみて、行うべきだと思うので食べることが出来たら改めて続きを記載させていただきたいです。

追記：返信ありがとうございます おそらく勘違いされらっしゃいますが、私の対応していただいた方は男性の方で、女性スタッフは覚えがまったくありません。 また、その1度というのも2ヶ月程度前の話なので時期としてはあっていますでしょうか？ 最近はほぼ閉店などしていない旨、分かりました。 是非とも今度の平日に来店したいと思います。 また、評価に関しては来店した後にさらに追記を行いますが、現段階での対応やクチコミでの来店客の決めつけ等はとても残念です……

追記：来店した日程、Google上に残ってありましたので掲載させていただきます。 これは疑いをかけられてから調べ直して初めて知ったのですが、Twitter上で、私が来店した日は予約が埋まっていた旨の投稿がありました。(来店の前日投稿)これは下調べが出来ていない私のミスだと思っております。 しかしその際も、店員さんからの案内は売り切れでもう売れないとの案内のみで、予約のお話は、してもされてもおりません。 また威圧的にされた女性スタッフのシフトと確認していただけませんか？ 私ではないと確認が取れるはずです。 思い込みも、間違った発信も行っているつもりはありません。

追記：ようやく食べることが出来ました！ 土曜日6/22に行きました。前日にTwitterを見てて良かったです。Google上では12:00から17:00までの営業とありましたが予約の兼ね合いで14:00までとのこと(急すぎでは？……まぁ仕方ない)当日のOPENから注文、店員の女性お2人の対応も暖かみがあり良かったです。厨房の方では金髪と、見間違いでなければ腕に刺青（タトゥー）の男性が調理をしておりました。食品ということもあり気になる方もいるかもしれませんが、全然大丈夫。気になるのは味なのです。 注文から30分程度ということで注文をして待機。ちょうど30分ちょっとで提供。 さて問題の味ですが、他の方のクチコミの通り気になったのはバンズのパサパサ感とソースの甘さです。……が、見た目のインパクトはもちろん甘さは佐世保らしさがありこれぞ佐世保バーガーという感じです。 バンズに関していえば竹炭ということで、他にはない特徴で、食べれて良かった、一度は食べて欲しい食感、味となっています。 使われてる食材も彩りが考えられており、またその全てがフレッシュ。見ていて美味しい。 ボリュームに関していえば、妻はそのソースの甘さとサイズによって若干のくどさを感じるということで、食べ切ることは出来ませんでしたがそれまた、これぞ佐世保バーガー。 佐世保バーガーひとつで満足できる、軽い気持ちで食べると食べきれないボリュームです。 総じて佐世保バーガーらしさを感じる味でした。 ただ、外の様子を見てましたがTwitterでは14:00までとのことでしたが店の前の看板がCLOSEになったのは13:00ごろ。 開店時間にして1時間です。 予約の量が膨大なのか、材料が切れたのか、分かりませんがやはり短い…… イベント参加時はどれくらいの時間提供出来ているのか……

食べ応えや見栄え、美味しさ等でいえば星4程度付けたいところですがこのクチコミに対する下記の決めつけの誹謗中傷が残念なのは私からしたら事実…… 訂正され次第、私も評価を訂正致します。 また、開店時間の短さや営業時間の告知などなぜ……と思うことが多く、味が素晴らしいだけにに地元佐世保の地域でもっと頑張ってほしさがあります。 まぁしかし、見た目のインパクトなどもあり、イベントでの佐世保バーガーの売り込み広報係のようなポジションとして営業してるのかもしれません。 今後とも佐世保バーガーを全国へ広げる活動を頑張って欲しいとともに、地元佐世保でも頑張ってほしいと思います。 佐世保観光で来店される方は開店してるかどうかしっかり確認されないとせっかくの観光の時間の無駄になってしまいますので、予約等がオススメです。

長文ここまで読んでいただき...

The special burger was amazing.big and tasty. Even though they did not have fries, they offered hashbrown. They have a variety of menu items that I want to try too. Their special blend coffee is very delicious. They have designated parking down the road otherwise you can park at marukyo possibly. The interior is nice and cozy with manga and tv available. The wait time is...