舎鈴 幸手店 — Restaurant in Satte

舎鈴さんは他のお店でよく食べたのだけど、こちらは完全セルフサービスという結構変わったスタイル。 24年の12月28日にオープンしたとのことで、初訪問

にらつけ麺の普通盛りに生七味と味玉、チャーシューと半餃子をオーダーしました。

味は昔食べた舎鈴さんの味なので問題なく美味しいつけ麺をいただけました。 とても美味しかったです。

チャーシューなどは価格相応かなと思います。 割スープや水を取りに行くために券売機横まで移動するのが手間だなと思いました。 ですが、テーブル席を使いたいお客様に対して券売機でチケットを買って席を確保してくださいのスタイルなので、うまくコントロールしないと大変そうな雰囲気でした。

1点だけ気になったのがカウンター上の調味料類で写真にも映ってますが2列になっており、しかも高い位置にあるので奥に何があるのか見えないことが問題だと感じました。

・手前を倒しそうになったりする使いづらさ ・奥に餃子にタレや爪楊枝があると引っ張り出さないと気がつけない。 ・上から引っ張り出して下に置くときに手が滑ってひっくり返すリスクが大きい

など、あまり良くないので早急に改善した方が良い点だと思いました

カウンター上は空いているので、1列でわかりやすくするなり、奥に段差をつけてわかるようにするなりできると思いますし、すこし斜めにしてどこに何があるのか分かりやすくする。

位置的に取りづらいので、下に置くなどの工夫は絶対に必要だと思います。 オープンしたところですし色々これから変わるのでしょうが、次回その辺が改良されてると嬉しいなぁと思いました。

場所的にも近くに有名なラーメンやつけ麺のお店があるので結構激戦区な気がしますが、共存共栄で頑張って欲しいです。 また...

夏はやっぱり冷かけですね。鳴門わかめ冷かけと味玉冷かけをさっぱり美味しく食べました。煮干したっぷりでちょっと塩分が強めですが冷水を少し足して薄めて食べても美味しいです。茗荷冷かけも美味しそうです。

坦々つけ麺 特盛も解禁したのですね。 坦々つけ麺特盛を美味しく頂きました。 胡麻と辣油が効いてて美味しかったです。

再訪問 期間限定 創業チャーシューつけ麺が発売されたとの事でいただきました。 個人的にはその辺の店で食べる事の出来る普通のつけ麺て感じで期待はずれでした。 通常のつけ麺の方が私は好みです。

再訪問、この店には味噌ラーメンが有ります。早速頂くことにしました。麺は卵麺(黄ばんでる麺)で固めの歯ごたえあり。スープは表面に油があり中々冷めませんので火傷気味になりました。 味は味噌ラーメンとしてはＸです。 おすすめはつけ麺系と醤油系らーめんです。

再訪問、坦々つけ麺が確かにない。坦々つけ麺と特盛を導入して欲しい。

12月28日OPEN 近場に六厘舎系の舎鈴が出来て良かったです。(久喜店か鴻巣の次念序に行っていたので) 券売機で食券購入...

★味噌ラーメン　並を頂きました。 ラーメン食べた時の麺のイメージがあったから、つけ麺しか食べて無かったけど… 全然違った😄中太の弱縮れ。変わったのか？味噌ラーメンだからか？これならいける。 スープは、そんなに味噌は強くない。 チャーシューも大したこと無い。 けど…値段と量で仕方ないかな😁 ★創業つけ麺を頂きました。 つけ麺の始まりは、こんな感じばっかりだったと思い出す。 美味しさを求めて進化して来たのだから、食べ無くても良いと思う。 今のつけ麺を、楽しみましょ👍 ★つけ麺　ネギ抜きを頂きました。 海苔が2枚になります。 混んでるから？席案内は無い。どこでも勝手に座っていいらしい。一人でもテーブルokでしょ。何にも案内無いんだから。 ★ラーメンを頂きました。 麺がゴワゴワ、縮れ。 縮れが強すぎて、好みでは無いな😅 特製ニラ辛味は結構辛いので、少しづついれてね。 ★つけ麺　並を頂きました。 麺は極太ではない太麺。並でも十分な量。 チャーシュー、シナチク、海苔。存在は薄い。細切りシナチクの味を、濃いめにしてもいいと思った。いまだに、麺にくっついてる海苔の食べ方が解らない😅 つけダレ、器がチョー熱いのにタレはそうでもない。塩味を感じた。ネギでスープの味を誤魔化されてる感じだったので、次回はネ...