中国家庭料理 蓮華 — Restaurant in Sayama

ランチで数年ぶりに訪問。ランチセットを大好きな麻婆豆腐を4辛でオーダー。相変わらず美味い！辛い！そして数年前はそれほどでもなかった痺れが主張しさらに本格的なお味になり、ますます気に入ってしまった。価格アップは仕方ないが、その分といってはアレだが、さらに美味しくなったので印象は抜群にいい！！ランチとしてはなかなかなお値段ではあるが、この美味さは価格以上だと思います！ごちそうさまでした！また来る！

蓮華さんは四川料理がオススメです。特に麻婆豆腐。日本ではあまり見ない大きな唐辛子、印度椒？が2本横たわっており本格派なお店のやつと同じ香りも漂う。以前はさらにプチトマトのような丸い朝天唐辛子かな？も入っていたのだが、数年前から姿を消した。本格的な素材から想像にたやすく大変辛いですが、蓮華さんの麻婆豆腐は実に美味しいです！4はお店オススメのMaxの辛さなのだが、テーブルにある特性ラー油をさらに追加して欲しい。ますます美味くなります。小鉢やサラダ、スープもなかんか！これも専門店で味わうことができるタイプです。しかも、お野菜の素材がよいこともあり大切に食べたくなります。 他には、四川といえばもうひとつ、坦々麺！これも美味い！都内で有名な超濃厚ゴマだれ坦々という訳ではないが、これも辛くて美味いオススメの一杯です。辛さがリクエストできるのだが、その場合はオススメMaxをお試しください。えらい辛いが、あの風味はなかなか出会えないと思います。そんな大汗の後の杏仁豆腐は至福のひとときですので坦々麺セットをオーダーする時はデザートを選ぶとよろしいかと。 食後のお茶まで美味しく、器にサプライズがあります。

辛さについて：以前躊躇して坦々は2や麻婆は3を試したが別物といっていいほど風味が違います。 ライスはおかわりできます。 チャーハン：基本塩味が強くしっとり系です。 駐車場：歩道と車道の間の縁石が車両幅ギリギリなのでご注意ください。右折入場、右折退場にするとリスクが減ります。 テーブ...

日曜日のランチタイムに麻婆豆腐のセットを頂きました。

ミニサラダと自家製ピクルス、スープ。 ご飯はライスとお粥が選べてお粥をチョイス。

サラダのドレッシングは自家製ぽいけど何だか物足りない印象。

ピクルスはカブとゴーヤでしたがさっぱりとしていた。 定食屋さんの漬物とは違いを出してますね。

スープとお粥は熱々でやけどに注意(笑)

どちらも安定した美味しさでした。

中華粥は手軽に食べる機会が無いので好きな方は迷わずにチョイスしましょう✨

メインの麻婆豆腐は納得の味。 本格的な味と満足感を堪能出来る。

器もオシャレで満足感を刺激されますね。

辛さは4辛まで選べて、今回は2辛を選択。

大きな唐辛子が2本入ってたので4辛は4本入ってるんだろう。

辛いのが好きな人は4辛の一択でok!

四川人直伝ってのにビビって2辛にしたのは、な・い・し・ょ(笑)

お待ちかねの値段ですが ランチタイムなのでお手軽な設定。

５つのセットがあったけど 1200円～1400円(税込)くらい。

しょっちゅう通うにはハードル高いですけどね。 たまのご褒美だと思うしかない(笑)

お任せのコースは4500円 たしか、2500円2時間・飲み放題の設定もありましたね。

飲み物もこだわってるし、たまの記念日やお祝いに奮発するならありだと思います。

ただ小さい子供がゆっくり出来る雰囲気じゃないので注意が必要かな。 (座敷もあるし、お店側は家族でのんびりして欲しいとは思ってるはずだけどね)

お客さん側からするとファミリーレストランで食事してる気分にはなりたくないと思う。

敷居は決して高くしてないけど、それなりの値段設定だからね。

食事の値段を気にしない方は本日のオススメなども変わるから楽しめると思います。

大人数で行って何...

四川セット(1600円)をいただきました。 赤と黒から選べる担々麺と、麻婆豆腐がついたセットで、ご飯とサラダ、漬け物が付きます。 担々麺はゴマの風味が風味がきいていて良かったです。　麻婆豆腐は本場感の感じられる、あの油のなかに豆腐が浮かぶ、レトルトには出せないあの感じ。本場がそうなのかも知れませんが、最近の流行りの花椒の風味、香りがほとんど感じられないので、そう言うのを期待していくと肩透かしかなと思います。 全体的に上品な味わいですね。　働いてガッツリ食べたい人には塩気が足りないかも。　また、ガッツリいくにはお値段が見合わないかも知れないので、いわゆるハレの日向きなお店かもですね。 テーブル席のほか、お座敷もありましたので、多分宴席を設けるのにはいいのではないでしょうか。 辛さは選べるので安心ですが、口に触れる辛さはマイルドでも、体にはダイレクトにくるみたいですね。不思議。 泡菜(パオツァイ)も自作されていて、熱意と言うかこだわりを感じます。店頭にはラーロウが提げてありました。 完成した...