中華 わしや — Restaurant in Sayama

(2025.10)こちらは料理の盛りが多いと評判で、あまりにも好みのお店だったので昼時に度々来店しました。のぼりや看板は出ているものの外観は普通の一軒家で、ドアを開けると長大なカウンター（10席）が目に入ります。2階では宴会（要予約）が出来る様ですね。トイレは直進して突き当たりを左折した所にあります。調理は旦那様、接客は奥様の担当で居心地が良く、退店時にはいつもお二方の笑顔が嬉しかったです。平日・日曜問わず12時頃にはどっと来客があり、人気店である事が覗われました。開店時間（11:30）前に「営業中」の札が出ている事が多くて、その際にはもちろん普通に入店出来ます。

初回頂いた「中華丼」はとても具沢山で、全体的な量にも驚きました。普通盛りでも一般的な丼の2倍近くはあるかと感じられるボリュームで、個人的には大変嬉しいです。餡の味付けはクチコミ通り控えめで、良い意味で具材の旨さが感じられましたが、さすがに途中で備え付けの塩・胡椒で味変しました。

「焼肉定食」も具材が大盛りでびっくり。味付けは甘め・濃いめで大変旨い! ご飯が進みます。具材は豚肉の他に厚切りの玉葱・ピーマンがたっぷりな為に、味わい深くて食べ応えあり。これで1000円未満とは恐れ入ります。

「肉とキャベツの辛味噌炒め」等の一品料理は更に量が多いため、明らかに複数人でのシェア用で、他店での一般的な定食の3倍位はある量でした。（一人でも食べ切れます。）最初味付けは薄めかなと思いましたが、実は味の付いた汁が深皿の底に溜まる為だったので、底の方から順次混ぜながら食べたら丁度良くなって、文句なく大変旨い! 四川料理の様に辛くは無くて個人的には嬉しい。「ライス」も注文したら付け合わせやスープも付いて、実質「定食」と同等になって満腹になりました。

一品料理の「茄子と肉のうま煮」は、まろやかな餡の味付けと茄子・豚肉、その他の具材の旨みがマッチしていて大変旨い!...

口コミの良さにしかれてlunch timeなう！ ほんまに画像の通り外観、entranceは住宅 店内はうなぎの寝床タイプのcounter only 通称arena席、向かいがkitchen stadium counter&passageを照らすdown lightがnice 年配夫婦？が、切り盛りします。 chefはとーちゃん customer serviceかーちゃん lunch最高値、 辛味噌チャーシュー麺¥1000 半チャーハン半ラーメンお新香￥680 plus￥50増しでタンメンに変更しました。 その他🥟餃子1枚など、料理の味付けは全般的に薄味ですね。 良くある表面油まみれの餃子、 ラード&ごま油まみれで湯気も立たぬほどの 味噌ラーメン、タンメン類etc.じゃなくて、 わしやさんは食べて納得、これなら毎日でも… そう想える街の健康ラーメン屋さんですね。 飯物、麺類、大盛り¥100 plus lunch time¥50plusでタンメン変更可能 ぜし、タンメンchangeオススメですよ。 辛味噌チャーシュー麺、器のsizeがしと周り大きいです。野菜たっぷりとチャーシュー６枚よりあったような、スープはあっさり濃くもあり 食べ応えじゅうにぶん過ぎて夜になっても 夕飯はno thank you、餃子100点、厚皮、 餡に薄味が付いて、肉汁垂れない、クチの周り 汚れないベトベトにならないお利口さん。 比較的に薄味趣向の方々には宜しいしお店だと 思います。ぜし次回のlunchに御検討されて みては如何でしょうか？ 追伸、 宴会、4名様より電話予約で２階席が使用可 announceされております。 lunch...

入口には少々不安が、なんせ普通に玄関です笑。ドアを開けるとカウンターが。もしかしたら二階席もあるような雰囲気。落ち着いた感じの店内にご夫婦？で言葉少なめでもテキパキとお仕事されていました。身内から美味しいと聞いていた中華丼を大盛りで注文。優しげなお父さんが、はい！中華丼大盛り！と言いながら出してくれたのは具がたんまりの中華丼。この物価高の中、こんなに具が載った中華丼はありませんよ。そして味わいも濃すぎず薄すぎず、丁度良い頃合い。大盛りでもクドくなくサラッと食べられます。優しい味という言葉を使いそうですがそうではなく、ホントに食べきるのに丁度良い味加減。そして具が、たっぷりと入ったアンが盛りだくさん。いやいや満足です。星的には中華丼だけなら5つですが、付属のスープがちょっと合わないかなぁって感想のため、5よりの4だと思っていただけたら。あと、初見の方には駐車場が離れた場所のため、ちょっと分かりづらいですね。そして車が入れにくい。大きい車だと苦労します。それでも行く価値アリのお店です。...