Char Siu Riki Z Shin-Sayama — Restaurant in Sayama

消臭力ではなく、長州力

店名を見て、私は真っ先に「消臭力」を連想しましたが、言われてみれば確かに、「長州力」を連想する方が自然ですね。そもそも消臭力は長州力から来たわけだし。

建物は真っ黄色です。すごく目立ちますね。入口の自販機側面に、ジャイアンの名言「お前のものは俺のもの。俺のものは俺のもの」が書かれています。そういえばジャイアンの服の色も黄色でしたね。

店内に入ると食券機が2台並んでいます。同じものが2つ並んでいると思いきや、この2つ、実は内容が異なるんです。慣れないと食券機の前で長考に入ってしまいますね(笑)。

私は「ブッチャーみそ」にしました。ブッチャーは日本語に訳すと屠殺人ですね。あ、訳さなくていいですか。もとい、元プロレスラーのアブドーラ・ザ・ブッチャーですね。

食券機は最近新しくなったのか、電子マネーやバーコード決済が使えました。私はスマホのSuicaで支払い。食べログの事前情報では現金しか使えないとあったのですが。食べログの情報を更新しておきました。

食券を買った瞬間に厨房に注文が入るようですね。食券購入から4分で料理が出てきました。

こちら、黒ゴマの入った優しい味の味噌ラーメンです。

そういえば、私がまだ小学校に上がる前、狭山市駅近くの富士見一丁目交差点に「コタン」というラーメン屋がありました。何故かそのコタンの優しい味を思い出す味噌味。コタンのラーメンにも確か少しゴマが入っていて、茹で卵は糸を使ってギザギザに切ってくれたんですよね。そういえば最近そういう切り方の茹で卵、見かけなくなりましたね。

ブッチャーみその内容は、巨大チャーシュー2枚と、キャベツ。キャベツの上にはコーンとバター。キャベツの下にもやしがたっぷり。二郎系のような盛りですね。これ以外の具として味玉、海苔、ワカメ、メンマが入っています。麺は思ったより細麺でした。

結構ボリュームありますね。

カウンターに調味料は置かれていません。入口付近にまとめて置いてある調味料を自分で取りに行くスタイル。

最初の何口かをそのままの状態で味わった後、私は調味料を取りに行きます。真っ赤な唐辛子(少ししっとりしているもの)が美味しそうに見えたので、そちらを投入しました。

結果的に、これは失敗だったかも。この唐辛子が想像以上に辛く、せっかく優しい味の味噌ラーメンだったのに、味が分からなくなってしまいました。もったいなかったです。かけるのはニンニクや胡椒がいいですね。

何はともあれスープまで完食。美味しかったです！

店内のQRコードを読み取ってLINE登録するとスタンプカードが手に入ります。財布が厚くならないスタ...

はじめてこの辺を車で走って、眼に飛び込んできた店名にドギモを抜かれました。後で調べたらかなり昔から営業されている有名ラーメン店だと。当初、ホントにチャーシューの専門店だと信じ込み、チャーシューを買って帰ってお家でビールでも飲もうと真剣に思っていましたが、恐る恐る入店するとれっきとしたラーメン屋さん。 なによりも店内のクセがスゴい！レスラー体型のお兄さん店員と、プロレス興行のポスターがたくさん貼られています。あながち単なる出オチの店名でなくてガチのプロレスファンのお店のようです。 実はそんなにお腹すいてなかったのですが、店員さんのイカつさに気圧されるように券売機で辛味噌ラーメンを購入。 しばらくすると、カウンター内にやっと入れるくらいのガタイのデカイ店員さんが、おまち～と丼を運んできてくれました♪　店員さん重量級でしたので、プッチンプリンでも持ってきてくれたかと思いきや、立派な一人前のドンブリでした。 ドロっとした赤いお味噌色のスープはコッテリとしていて、脂と味噌とダシが溶け合っていてとても美味しいです。そして辛味がガツンときて顔に汗をかきますが、これがうまい。麺は加水ほどほどのコシコシ麺で、ドロッドロのスープをぐいっと引き上げてくれて、コシと触感と口腔内の満たされ感がスゴい。美味しい！ あと、お店のウリであるチャーシューは脂トロットロ、赤身もジワッジワでうまいです。ホントはチャーシュー専門店なので、このチャーシューでパラッと炒めたチャーハンを食べたかったのですが、どの食券を買えば良いのかよくわかりませんでした。次回は落ち着いてチャーハン大盛りも注文したいです。 結構コッテリしていましたが、美味しくてあっというまに平らげてしまいました。コロナ禍で営業時間を短縮されていましたが、とても美味しいお店です。たぶん通りかかったらお腹空いてなくてもまた突入してしまうだろうな...

The "karai miso ramen or 辛いみそらめん" is legendary. I love this place because food's awesome and quick, serves beer and other drinks and smokers can also have a smoke or two. Perfect to go alone or with your gang, happy or sad the ramen will not...