Doutor Coffee — Restaurant in Sendai

今回クチコミを投稿するきっかけは 店内に置かれていた「クチコミ投稿をお願いします」と書かれた三角POPです。 非常に良い施策だと思いました。

私自身3年前までFCですがドトールに約10年携わっておりました。 その内1年半ほどドトールキッチンにも携わりました。 私が勤務していた頃とルールやオペレーションが変わっているところもあるかと思います。

ドトールで働いていたドトールファンの人間から見た、自分はこういうふうにしてたよ！もっとこうしたら良くなると思った！という前向きな意見であるという前提でお読みいただけると幸甚です。

店内にクチコミ投稿を促す告知物を設置するのであれば、 より良い接客、おもてなし、お待たせしない工夫が必要かと感じましたので僭越ながら今回投稿させていただきます。 決して勤務されている皆様を叱責する意図はございませんのでご承知おきください。

①接客について 入退店時の「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」 商品お渡し時の「ごゆっくりどうぞ」といった基本的な挨拶をより丁寧にしたほうが好印象でした。 (ドトールのオペレーションが変わっているのであれば申し訳ございません) 他のお客様を接客している時や調理中は構いませんが、 機器の清掃や消耗品の補充、商品の品出し中など 手を止めてお客様の方を向き挨拶をする といった丁寧さが私はあまり感じられませんでした。(時間帯によるものかもしれませんが)

②おもてなしについて 店内飲食で焼き菓子を購入しましたが、お手拭きは渡されませんでした。 せめて「使いますか？」の一言はあったほうが良いのではないかと思います。 これもオペレーションが変わっているのであれば申し訳ございません。

子どもの飲み物はテイクアウトカップで用意する(または聞く)といった 心配りがあるとより子連れでも安心して利用できると感じました。

客席やお砂糖などの置いてある台、下げ台が汚れているのも気になりました。 ラウンドチェックをする頻度を上げた方がより快適に過ごせると感じました。

他の方のクチコミにもありましたが、 ケーキの売り切れが多いです。 もう少し増やされても良いかと思います。 (個人的にも増やして欲しい)

③提供時間について ドトールキッチンという特性上 フード商品の提供に時間がかかるのは理解しています。 しかしドリンクが出てくるまでに10分15分かかる。というのはいかがなものかと思います。 先にドリンクを提供するというのは難しいでしょうか。 または先に出すかフードと一緒に出すか聞くといったお客様を手持ち無沙汰にさせない工夫があるとより良いと感じました。

長々と上から目線の物言いで申し訳ございません。

ENEOSフロンティアさん(今はもうモビリニアですが)として初めてのドトール挑戦でなおかつドトールキッチン東北初出店という重圧かと思いますが、陰...

国道４号南方向の泉区から苦竹インターチェンジ側にあるガソリンスタンド併設のドトール。ドトールとしては看板が緑主体なので、一瞬戸惑うかも。

駐車場は第２もあります

周りが住宅地ではないからか、同じガソリンスタンド併設型でも国見ヶ丘よりはすいています。

店内は明るめ、電源のある席、多めに座れる席もあります。

電源は奥の席と入口近くの場所にはないが、他は形状が違えども多め、椅子の下にあったりもしますからコードが長めのほうが便利でしょう。

また紙巻きタバコ吸える喫煙場所がありました。 （ガソリンスタンド併設の中で喫煙可能が大きなサービス）

モーニングメニューやおかわり半額も実施されていて、特にモーニングでゆったり過ごすなら、食べていたらついついコーヒーが切れてしまった、、じゃあもう１杯と言うことも気軽にできそう。

トイレにはオムツ交換台やベビーチェアがありました。 車での移動途中に「子供のおむつ替えようか。。。」と...

普通のドトールとは異なり、こちらは「ドトールキッチン」。 キッチンと名の付く通り、食事メニューが普通のドトールより豊富になっている。 雨降りの日曜午前に伺ったが、駐車場が満車で、席も８割方埋まっていた。 土日も11時まではモーニングセットが注文できるので、それ狙いの客が多いのかな!? 今回は、一番重そうなトルコライスを注文。薄めのカツだがサクサクで美味しい。ナポリタンはもう少し具が欲しいところ。ライスは雑穀米なのかな。全体的に960円という値段設定から考えると及第点って感じだね。 ドリンクメニュ...