Katsuya — Restaurant in Seto

こちらの店舗を利用するのは、かなりの久し振りとなります。 my 定番の「カツ丼（梅）と豚汁（大）」を注文しました。

いつの間にやら、注文の仕方が変わっており、今流行りの「タブレットオーダーシステム」になっていました。 やはり、どこの店も人手不足と人件費削減を考えてのことなのでしょう。 しかしその反面、昔ながらの ″ 人とのふれ合い ″ 的な接客は気薄となっています。 ただし、会計は以前同様に、店員さんとの掛け合いとなります。

さて、肝心の食事ですが…。 カツ丼 → しょっぱい！ 一口食べて、しょっぱいと感じました。 カツ丼用のタレの調合を間違えているのでは？と疑いたくなるほどでした。

そして、豚汁 →...

具材がたっぷり入ってまんにゃわ(/--)/大根・人参・葱・蒟蒻etcがｺﾞﾛｯｺﾞﾛ!!当たり前だの豚の細切れちゃんもだよ♪Ю―(^▽^o) ♪そやさかい豚汁の蓋さ開けたらば食欲をそそる香り半端な はいな~!!ここは【かつや愛知瀬戸店】さん家φ(..)本日のﾗﾝﾁﾀｲﾑにお邪魔んま(艸ε≦●)♪ｺﾞﾁしたんはめちゃくちゃお得感ありの❬とん汁定食❭( *´艸) ﾒｲﾝの「とん汁」にﾋﾚかつ2枚付いて650yen(税別)ざんす( v^-゜)♪

北米からの輸入豚肉なれどﾁﾙﾄﾞで完全管理!!じっくりと熟成され普通の冷凍肉では再現できない旨味をたっぷり豚肉に載せての大変身φ(..) 口あたりにこだわった究極の生ﾊﾟﾝ粉で揚げたるさかいその旨さは倍の倍!!百倍返しでんがな~!!( ; ﾛ)ﾟ...

人気がある店。昼間に来店してカツ丼(竹)と豚汁(小)注文。店内は７割～８割位埋まっているが、半数の人はまだ注文された食事が出てない。 注文された物と違う食事出したり、席を間違えて持って行ったりして、客席に出したり厨房に引き返したりしている姿を何度も見た。まさか、自分に対しては無いだろうと思っていたが、『お待たせいたしました～』って言って出された物が【ソースカツ丼】だった。すぐに自分はカツ丼の竹だと指摘したら、大至急作り直しを指示していた。で、カツ丼を持って来た時に出された注文票見たら、ソースカツ丼のところにチェックが入っていた。その欄の上が普通のカツ丼のチェック欄だったから、間違えてソースカツ丼にチェックいれたんだろう。しかし、注文時に復唱確認して、あえてソースカツ丼にチェックいれるかね？オペレーションに問題があるように思われる。人員体制とか、教育をしていけば、客足はある訳だから、もっと繁盛するのではないかと思う。レジでもらえる割引券使...