すぎ乃 うに膳屋 積丹本店 — Restaurant in Shakotan

食べログでも書かれていますが、接客が酷いです。外食先でこんなに嫌な気分で食事をしたのは初めてです。我が家では次回の候補には上がらないでしょう。

頼んだ物と少し違う物が届いたので違いますと伝えるも、注文を取りに来た方とは別のお婆さんスタッフが仁王立ちで「こっちは間違えてません！」と、絶対に非を認めず謝らないという態度。 なぜ注文を取ってないスタッフが間違ってないと言い切れるのか不思議でたまりません。注文時そちらでどんなやり取りがあったのかは分かりませんが、まずは注文を取ったスタッフと当方での確認が先では？店側が謝罪した途端つけ上がるような客と思われたのでしょうか。 当方とスタッフの行き違いで調理場の方に今から追加で作っていただくのも申し訳ないと思い、そのまま届いた物を頂きました。味は大変良かったです。

普通の接客経験がある大人ならば解ると思いますが、言った言わないの水掛け論では埒が明かないので「行き違いがあったようで申し訳ありません」と、素早くその場を収めるのがベターではないでしょうか。 自分は間違えていないとプライドを優先し、お客に嫌な気持ちで食事をさせても構わないという姿勢が全く理解できませんが、これが店主様の趣向、指導なのでしょうか。 その他スタッフの方々の言葉遣いや態度にも違和感を覚えます、折角他店に比べ高級感のある店構えで味も良いにも関わらず、入ったらスタッフがこれでは上げて落とされるよう...

自分　うに　って苦手だったんですよ。 なのでどんな海鮮美味しい地域行っても、うにって頼むことなかったんです｡ なので今回もうに食べずに帰るつもりでした。 北海道から帰る2日前の夜にキャンプ場でお会いした方々に生涯で食べた中で一番うまかったのが『蝦夷バフンウニ』だと熱弁され、そんなに言うのであれば試して帰るかとのことで、どうせ食べるならいいやつをとこの店を伺わせていただきました。 価格帯を見て前もって知ってはいたのですが、やっぱり高いなぁなんて思いながらも、「いやでもここで惜しんでどうするよ？」と、そしてバフンウニのお膳をいただきました。ほんっとうに、美味しかったです。あの苦手なくさみもなく、舌の上でとろける、コクと旨味成分の塊でした。これが…これが…あの人の言っていた…！！！って感じです。言葉にできない素晴らしさでした。 これは死ぬまでに絶対食べたほうがいい。特にウニ嫌いの方へ。 ...

積丹にウニを食べにきましたが、あいにくこの日は神社のお祭りの日で、ほとんどのお店が休店日。 探してようやくやっているお店を見つけました。予約優先のところ予約していなかったのにも関わらず、しかも開店前に行列ができていたので、開店前の時間に入れていただけました。 目当てはウニ丼でしたが、海鮮丼と御膳が気になり、とくダネ海鮮丼とお膳のセットを注文。 海鮮丼には、2種類のウニと、アワビ、いくら、カニ、サーモン、ホタテなどなど、溢れんばかりのネタが載っていました。 お膳は、焼き鮭と小鉢が5種類ほど。小鉢もどれも美味しかったです。 値段はさすがにそれなりにするもの、この味と量であれば、十分にコスパよいです。 店内も広く、過ごしやすかったです。 ちなみに、札幌にも...