昭和のごちそう処 製麺屋食堂 新発田店 — Restaurant in Shibata

短い期間(1週間に3回)に来店しました。 多分、もう行くことは無いでしょう。 (また、行ったりして‥) 美味しいので残念です‥

行かないと思う理由ですが、 1.水が出てこない。3回の来店中、2回

3回目にして水が来ました。三顧の礼ですか？ お客さんには、水は出しましょう。 セルフかと思いました。

2.料理の提供時間が遅い。3回の平均で50分 机のQRでサイトに入って注文するのですが、提供されるまでに時間が掛かりすぎです。

定食屋ですよね？フランス料理か！ 余程、このお店で食べたいお客じゃないと 二度と来ないかと。せめて30分以内では？ 1時間待った後、ラストオーダーの時間ですが との声かけ‥。今注文したらそれはいつ提供されます？1時間前注文した定食来てないのに、 提供されずに閉店時間になるのでは？ 流石に店出た後、バカなのか。叫んじゃいました。反省

3.私語が多いのは別に良いけど、全く仕事に関係ない話してる。

業務の話はしてなかったですね。業務の話はしないでも良いんですけどね、多分学生バイトさんなので。携帯いじるのも問題なし。 コミュニケーションなので、ギスギスしてるよりは良いですよ。明るい職場。

唯、頂けないのは‥ カウンターで見ていて、誰かの注文した料理の付け合せの野菜に虫が止まってたんですが、(虫が止まる位どうでも良いですが) お客さんに聞こえる所で、ハエが止まってるヤバい～と発言！ それをそのまま、提供‥。

ヤバいのは、お店の衛生状況では。 止まってたら、黙って虫を払いま...

ここは、僕が新潟に来て間もない頃に 友人と来ました。製麺屋食堂という名前で 少し入る事に躊躇していた自分がいました。 お店に入ってみると、笑顔の素敵な店員さんに 雰囲気の明るいお店、居心地の良い空間でした。そして、案内されるまま席に座りました。 僕達はメニューを見て驚愕しました。何と言うことでしょう。メニューが沢山あります。 麺類、定食、丼物、単品、おつまみ等 ここまで、メニューが豊富だと、何を選んでいいのか、分からなくなってしまうほどでした。 そして、私は無難に味噌ラーメンを選びました。友人は辛味噌ラーメンを選びました。 そして、単品の唐揚げを頼みました。 しばらく待っていると、お待たせしましたと 店員さんが持ってきてくれました。 最初の印象はでかい！でした。普通盛りでも 意外に量がありました。そして、1口目スープを飲みました。スープから感じられる野菜の甘み、味噌のコク、全てがマッチしていて 最高の味でした。麺も太麺で僕好みのラーメンでした！友人も笑顔で頬張っていました。 そして、単品で頼んだ唐揚げは、でかい！多い！美味い！でした。最高でした。 その他のメニューもすごく美味しそうで また、食べに行きたくなる味でした。 私は休日になると良く行きます。 皆さんも行ってない方が居られましたら 1度足を運んでみてはどうでしょうか？...

2023年12月中旬に初めて訪れた。他の方の口コミに女子店員同志の私語がうるさいと酷評されていたが、確かに会話が多い。ですが、内容は先輩から若手への業務指示だ。私にはコミュニケーションが良く取れていて和気藹々な雰囲気と感じた。仕事は楽しくというのが前任の斎藤店長の方針だったので仕事がソツなく出来れば多少は寛容しなければいかん！〇ン〇マの小さい文句は言わない。 厨房は高橋店長と相棒の兄サンの二人体制。胎内店や聖籠店は7、8人で回しているのに、席数が半分とはいえ良く頑張っている。提供は早くストレスを感じない。大変手際が良い料理人揃い。味は甘めの味付けで私の好み。定食類はおかずの量がが多いのでライスは大盛(＋110円)が良いかも。 こちらのお店は製麺屋グループで最初に出来た店で2011年開店(2024年現在も「おかげさまで10周年」の看板を掲げているのはご愛嬌)。スマホ決済はPayPayを始め楽天ペイやd払いにも対応していて、凄く利便性が良い。 2023年暮れころ初訪問以来、気に入って通って不満に思ったのが、ここのカウンターは椅子が低く、窮屈なのが嫌だった。その旨を申したら前任の斎藤店長が低かった椅子を高い物に替えてくれたので、食べやすくて良くなりリピーター復活。 2024年４月半ば、店長と相方が総本店と交代になり、高橋店長と...