Boulangerie Pas a Pas — Restaurant in Shibata

めちゃくちゃ美味しいハードパンのお店みーつけた😆 ここらへんにパン屋さんがあることは知っていたけどいつも見つけられず 通り過ぎてました。

道沿いにあるのに道の方が正面ではなく 向きが違うので見つけられなかったんですね 今回はしっかりと地図を見ながら旦那さんのナビで到着できました。

旦那さんと私はハードパン大好きで。 引っ越し前はハードパンの行きつけのお店があったのですが 北関東から引っ越してからずーっと美味しいハードパンの美味しいお店を探してました。 5年たってやっと見つけました。

今回は２つだけ購入しましたが他のパンも食べてみたいです。 これからが楽しみ。

チーズとベーコンの入ったパンは助手席の旦那さんがさっそく食べ始めていて すっごくいい香り。 私もちぎってもらって食べ始めたら止まらず。 家に着く頃には無くなってしまいました。 噛めば噛むほど美味しい。 幸せ。 お家に着く前に無くなってしまったパンの写真は撮れませんでしたが 残ったもう一つはパチリ。 これも 噛めば噛むほど美味しくて 家に帰ってから 夕飯の前なのにやめられず 無くなってしまいました。

もぅすぐに買いに行く！ 明日は？ すると 今日は月曜日 あー😩火曜日。水曜日定休日なのですね。 木曜日仕事の前にいこうかな？ 昼休みのほうがハードパンあるのかな？ 今日はこんなお店に出会えて幸せな日でした。 こんな美味しいパン 作ってくれてありがとうございます。 虜になりますね...

たまたま近くに居た時検索で気になったお店 初回なので、多くは食べてはいませんが全体的に真面目で優等生な味わい。 美味しいパンですが、個性がないというか万人向け。 私は、もう少しクセが欲しいところ 驚いた事は、ハード系と食パンが美味すぎる。 イチジクロデブを買いましたが、外側はカリカリ、内側はモチモチ。 このパン一つでこのお店のレベルの高さが分かりました。 食パンはモチモチは勿論、ミミまでもレベルが高い。 正直、私の知るパン屋さんにこの焼き方に出会ったことがない。

最初の真面目で優等生タイプの味わいと書きましたが、周りの住宅街に口を合わせた調整なのでしょう

追記 数回お邪魔しての再評価です。 最高です。 味良し、接客良し、価格良し。 なかには普通もありますが、レベル高いパンが楽しめます。良い意味で日本ぽくない。(海外のパン知らんけど) 口に合わなくても値段の安さに驚くと思います。

持論ですが良きお店はオーナー様？メインシェフ様？の接客が素晴らしく、調理場からお客に気持ち良い声かけが聞こえてきます。 これが事務的ではなく気持ちのは入ったトーンが買い手に感じ取れるのです。 まさにこのお店もそれに当たります。

家から遠いので直ぐには行けませんが、足を運...

偶然近くを通ったのでパン屋さん検索で発見して訪問。 玄関前からパンの良い匂いが漂ってきます。 何を食べてもめちゃくちゃ美味しい！！ 他のパン屋さんで食べるパンは食べていても感情が無だってりするのに、こちらのパンは一口口に入れるごとに「うまーーーい！！」と幸せな気持ちになります。小麦？焼き方？なにが違うんだろう…香ばしくて味が深くてトッピングや挟む具の量も惜しみなくて最高です。 そしてそんなにも美味しいのに値段が安い！！！ 物価高になってから2〜3個のパンを買うだけで1000円超えは普通なのに、こちらのお店では5つ買って1150円ほどでした。（ものにもよると思いますが）驚愕です。 駐車場も広く停めやすいです。 現時点で知っている新潟のパン屋さんで間違...