Anju — Restaurant in Shibukawa

サ飯は近くのラーメン屋あんじゅへ🍜 メニューはミックスカツとか色々迷ったが、 上州ということでご当地名物モツ煮は外せないということで松定食をセレクト🍜

塩ラーメンは生姜が効いていて新潟の燕背脂ラーメンに味が似てる😋 チャーシューは口の中でほどけるほどトロトロでスモークが効いてる🍖

モツ煮は若干クセのある風味だが刺さる人には刺さり、豚汁風味な食感となっている！！ご飯は柔らかくてモチモチ🍚 小鉢は冷奴でよく冷えた木綿豆腐になっている！ おしんこはシャキシャキしてて出汁がよく効いてる🥒 ...

お店の名がついているあんじゅラーメンをいただきました。期待して待っていると、15分ほどで出てきました。チャーシューとメンマ、煮玉子が鎮座しています。麺が見えません。ひき肉とモヤシなどの野菜炒めが麺を隠しています。香り高くおいしいスープです。チャーシューはやや黒っぽく恐る恐る口にするとホロリととけるは柔らかさで、味が濃くしみています。麺はスープによく絡み、熱々のまま食べられました。少し辛めの味だと最高かな。おいしくいただきました。スープまで完食してしまいまし...

ランチのbセットを頼んで、ラーメンは塩ラーメンをチョイス した。残念だが塩ラーメンは塩辛いだけ、このレベルで正直商売はしないで貰いたい。もし、やるなら全国巡って修行して欲しいと思う。...