Coffee House Budō Batake — Restaurant in Shimabara

J'avais repéré ce café en avance pour l'après-midi et j'ai eu le nez fin : ce fut la plus belle expérience que j'ai pu faire jusqu'à présent dans un kissaten 😍 ! Ce café est une véritable bulle hors du monde. Si vous avez lu les romans de la série Tant que le café est encore chaud, vous y trouverez l'ambiance décrite par l'auteur. Le mobilier et la décoration ont gardé leur charme rétro. Les propriétaires sont absolument adorables, et aux petits soins. On voit clairement qu'ils sont passionnés par leur travail, qu'ils mettent du cœur à l'ouvrage et que chaque geste est maîtrisé, voire même calculé pour qu'on profite d'une vraie beauté du service. Dans l'assiette, on retrouve les classiques des kissaten parfaitement maîtrisés, magnifiques visuellement et excellents. Le café était également à tomber. Une adresse vraiment incroyable qui vaut le déplacement à elle seule...

The ambiance was wonderful! The coffee was smooth and delicious! And their pastries are beautiful and delicious! Will definitely be going...

ママの笑顔は、いつでも素晴らしい👍 私が島原幼稚園の時の先生でした。 その時とかわらない❤️の美しさとしぐさは、いつもかわないですね！ また、直ぐにでも行きたいです。 勿論ママが入れているコーヒー☕️は何十年笑顔☺️で入れているので格別です。継続は力なり！ マスターは、顔に特徴があり料理にもこだわりがあり『うまさ』に繋がっています。 だって立ち上げする🏠を作る時、職人さんを福岡のあるお店に連れていったとか！ 直ぐに行きたいな〜 でも、今は首都圏に住んでいるので。 お二人にまたお会したいですね！ たかがコーヒーで世界が繋がるとは！ ここからは、私の話ですが、、、 2024年勤めている社内コンテストで大賞をとりました。その作品が葡萄畑に飾ってあります。 一切情報無しで探して観て下さい！ その作品には、ママとマスターの思いを込めた形...