Ginsui — Restaurant in Shimabara

I highly recommend this shop for anyone who loves and appreciates the charm of traditional Japanese culture. It’s an old, atmospheric place with a magical feel. The sweets are made with great care and craftsmanship , just one bite brings joy and comfort. I took my parents, who are both 70 years old, and they were incredibly happy. We all wish to return again someday.

In front of the shop, there’s a fascinating water well , a brilliant example of old wisdom and sustainable thinking. The way they manage water is remarkably...

（掲載にはご快諾をいただきました。有難うございます。） 令和7年9月12日、野母崎から3人で島原日帰り旅行でまいりまして、有明の森フラワーパークを14：50頃出てから下ってきて、15：30頃訪問しました。和風の甘味が大好きな姉貴が先日骨折し、その回復お祝いのために訪問させていただきました。 国道251号線を北から下って、銀水様の第一駐車場に向かうなか、入る道を間違えてしまい、路地をさまよって国道に戻ってたどりつきました。💦　どうか、初めのかたはストリートビューなどで国道251から入る道を確認された方がよいと思います。よくみますと看板も出してくださっています。 駐車場からお店まではほんの1分ほど歩きましたが、その途中に綺麗なガラス製？のお店への道しるべが随所においてありました。（もしや夜は光ったりするのでしょうか！？） 途中は古い空き家？と思われるお家もあって、少し町が寂れているようにも思いましたが、そこを抜けるとお店は路地の中にあって、古民家を綺麗に改築されたとても素敵な素敵なお店がありました✨🏠✨お店の外と中にも湧水の池・溝・施設があってなんとも風流で涼し気です。この町では湧水が昔から町の共有財産として大事にされてきたそうです。お店はほどよいお家のような大きさで、畳の床のお席と雰囲気がなんとも言えませんでした😊平日にもかかわらずほぼ一杯で、ちょうど一席あいていたのですぐお世話になれました。店員様の女性方がとてもやさしいご対応をいただき、こちらが伺う前に「写真はいくら撮影してもよく掲載も喜んで」とご快諾くださいました✨😂✨。私は特にお店様等では原則伺ってから撮影・掲載させていただくのですが、自分も地域おこしな事業をしてますため、全体的なご対応や雰囲気から愛されるお店は違うなあと勉強をさせて頂きました。味や値段やメニューで”人気の店”というのはよくありますが、従業員様が柔らかで優しいかというと、かえって？な事もよくあります。 お品は（基本の）かんざらし（私）￥600、アイスざらし（←訂正すみません）￥770、お抹茶ざらし￥770を互いに分けながらいただきました。基本のかんざらしの蜜の甘みがアクやクセの少ない自然なすっきりとした甘みで、純粋な砂糖にも近い気がして、おもちは小さ目のスプーンで2個くらい掬えるかわいいもので弾力ある心地よい触感でした。入口に整理券発行機があって、土日の恐ろしい込み具合が想像できます。（自分の店もこうあってほしいものです。😭） 今でこそ、お客様が詰めかけるお店のようですが、この裏路地で最初開店されたときはお客様に知って頂くまで大変なご苦労があったのではと、自分の体験からお察ししました。 本当に素敵なお店に訪問させていただき、良い思い出になりました。どうか、末永くお店が繁盛されますことを祈ります。有難うございました。 （→このあと、がまだすドーム...

A lovely small cafe next to Hamanokawa Yusui. Trying out Kanzarashi for the first time & it is very good so I took another one to bring home. Very friendly staffs, they're trying to make a conversation with me but I'm very sorry I have very limited...