初訪問、醤油ラーメン¥850・ネギ丼¥300を注文。レジで注文と会計を先に済ませる方式です。注文から配膳までは早めです。 スープは魚介の旨みと甘みが立っており油の浮かせ方も程よくバランスが良いです。トッピングは白ネギ・叉焼・メンマ・ナルト・岩海苔。 岩海苔について、香りと味が抑えられたものを選定しているようで主張はかなり控えめです。個人的には岩海苔をチョイスするのであれば、丸源の塩ラーメンのようにもっとスープに干渉して良いと感じた。ネギ丼について、あっさり目ですが中々良い味付けです。白ネギを刻んだタイプなので食べごたえもあっさり目、白髪ネギにしてもらえるともっとネギが主張して食べごたえが出ると感じた。 全体的に上手くまとまっており、品を感じる出来栄えです。ただ、どこか物足りなさを感じるのも事実。醤油ラーメンのスープを飲む限り、塩ラーメンに期待出来そうな印象を持ったので再訪問したい。 お店に対しては、今後改良して更に出来が良くなり...
Read more島田市川根町家山の桜トンネルにある『ラーメン チョレイン』さんにお初野郎です😃 . しおラーメン(850円)をいただきましたが、焼津の鰹出汁と利尻の昆布出汁が合わさってとても美味しかったです😆 . 麺は歯切れのよい細麺ストレート。富士山ナルトも可愛らしく、海苔、ネギ、メンマ、チャーシューどれも適量で素晴らしい完成度だと思いました👍 . 営業時間は7:00〜14:00 定休日は第1,3月曜日 チャーハンは土日のみ。 平日の11:00〜14:00は小ライス無料サービス。 . 他のラーメンも食べてみたいと思いました😆👌 . ※2024.7.9現在の情報です。 . RAMEN CHORAIN 静岡県島田市川根町家山4165 https://maps.app.goo.gl/UnCmLtKkEmvg2TAA7 . #ラーメン #チョレイン #RAMEN #CHORAIN #桜トンネル #家山...
Read moreDropped in on an akiya hunt, staff was super nice, really charming setting, and the Hyper-Shio ramen was as hyper as...
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