Misawaya Soba Restaurant
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念願の福島県南会津郡下郷町の江戸情緒が残る大内宿（おおうちじゅく）の三澤屋へ日曜の午前11:45くらいに1人で行って来ました♪ 大内宿とは江戸時代の会津〜日光を結ぶ下野街道（しもつけかいどう）（会津西街道）の宿場町で、約500mに渡って当時からの茅葺屋根の建物が残っていて素晴らしいです♪ 当時は大名行列も通り、本陣や脇本陣もあったとのことです。 その中で、さすが三澤屋は人気店で店の前で座って待っている方が多く、受付をして木の番号札を頂き、12:05くらいにまた来てくれと言われました♪ しかしながら意外と回転は早く、11:55くらいに入れました♪ 店内はかなり広く畳敷きの部屋となります♪ 靴を脱いで靴を靴箱に入れて店内に入ります。 1人だったので、奥の通りに面した所に座れラッキーでした♪ 外の空気が気持ちよくこれは極楽でしたね♪ もちろん店内BGMはなく、近くの側溝の用水路の水が流れる音がかすかに聞こえ風情があります♪ そんな江戸情緒ではありますが、店内では無料wifiを利用できたのも秀逸です♪ さっそくメニューを見て以下を頼みました♪ ・三澤屋オリジナル雪中百姫 年代別飲み比べ990円税込 ・にしんの山椒漬け660円税込 ・天ぷら880円税込 ・高遠そば1,320円税込に大盛り＋330円税込 特に高遠そばは、このお店の看板メニューで、大きなネギ1本がそのまま入り、それを箸代わりにそして少しかじって薬味代わりにも利用するとはユニークです♪ まずはお冷やと紙濡れおしぼり、割り箸と共に、お通しの切り干し大根が置かれます♪ 切り干し大根は、人参や昆布も入り、ほんのり甘く出汁が効いて美味しかったですね♪ この美味しさはこの後の料理に期待が持てます♪ なお、お店の中央には熱いほうじ茶もあり、それはセルフサービスで頂けました♪ そして「三澤屋オリジナル雪中百姫 年代別飲み比べ」が3つのグラスで運ばれます♪ 以下の3種類を楽しめましたね♪ ・熟成前 特別純米酒 大内宿（雪中貯蔵前、百姫のベースとなっているお酒。スッキリとした味わいで良いんあほのかに甘く香る） ・六女 雪中百姫 9年貯蔵（2014年12月仕込み）（角が落ち、口当たりが丸く柔らかい。余韻も穏やかで肴に寄り添うような味わい。食中酒としても抜群） ・次女 雪中百姫 13年貯蔵（2011年1月仕込み）（香りも味も熟成され、まろやかな舌触り。色見の透明度だけでなく、味の透明度も印象的。「美」を体現した至極の一杯） 確かにこれら日本酒は甘くかなり美味しく、特に次女は熟成を感じましたね♪ それぞれこんなに美味しいとは驚きでしたね！ さすがです！ なお、お酒にはカブの漬物も付いてきたのは秀逸で、薄味でこれも上質でしたね♪ そしてニシンの山椒漬けは醤油漬けで甘く、山椒がたっぷりで、山椒自体も柔らかく食べられました♪ このニシンも上質で、これはお酒に合いましたね♪ しかも量もたっぷりで、さすが地元名産のニシン山椒漬けは美味しいです♪ 天ぷらも大盛りで、春菊や甘いニンジン2、かぼちゃ、ピーマン、ナス、舞茸、揚げまんじゅうが入っていました♪ 緑色の抹茶塩を掛けて天ぷらを頂きます♪ 天ぷらはサクサクで野菜に甘みを感じ、これも上質で美味しかったですね♪ 揚げまんじゅうは塩無しで頂き、最後にデザートとして頂けましたね♪ 甘く重量があり、これも逸品でした♪ そして高遠蕎麦は大盛りだったので、かなり大きな器に食べ切れるかビビります(^_^;) しかも、本当に大きなネギが一本刺さっている！ 蕎麦の中には鰹節や大根おろしもあり、その大きなネギを箸代わりに、そしてネギを少しかじって薬味代わりに美味しく頂きましたね♪ 蕎麦は十割蕎麦でしっかりとした歯ごたえでこれもかなり美味しいです！ 出汁もかなり美味しかったです♪ 蕎麦はかなりボリュームありましたが、美味しくあっという間に平らげました♪ なお、支払いは各種クレジットカードが利用でき現金不要で支払いが楽で良かったです♪ 福島県の大内宿の三澤屋は、江戸情緒残る店内で、大きなネギで頂く高遠蕎麦が十割蕎麦で美味しく、また冷酒3種飲み比べやニシン山椒漬けや天ぷらも秀逸でとてもオススメです！
akimustangakimustang
10
Really autentic Japanese experience. Tatami floor seating, and you are greeted with tea and veggies. Not an extensive menu but the good is great. Try the tempura. Eating with an onion is comical but really adds flavour to the soba. Both hot and cold soba options. The staff were super friendly and service was quick.
JanicaJanica
10
I don’t really recommend this soba noodle. Firstly, two male waiters laughed at me without any reasons. I really felt awkward. Secondly, I don’t think the soba noodle worths ¥1320 because it only contains noodles and a giant spring onion. Driving long way here and eating this noodle is just a waste of time and money.
Paulos NgPaulos Ng
10
番号札をもらってから 25分くらいで 順番が来ました ①にしんの山椒漬 ②こづゆ ③鮎の踊り子 ④高遠そば ⑤栃餅ミックスを 頂きました 料理が出るまでの お通しみたいな感じで 柿と 浅漬けが出ました ① ニシンの山椒漬けは みがきにしんを 漬け込んであって 歯応えがあるけど 骨まで🆗 山椒で臭み無し 一度干してあるのを 漬け込んであるから 独特の食感で 美味しい 酒の肴にいいかも ② こづゆは 具は しいたけ なると ちくわ キクラゲ とうふ にんじん しらたき 細いたけのこ それを 細かく刻んで ホタテの貝柱の だしで煮込んである 具だくさんのお吸い物 美味しい 病み付きになる ③ 鮎の踊り子 鮎が 丸まった形で カリッカリに 揚げてあって そこに 甘いたれがかかってる にんにくの丸揚げと ピーマンの素揚げが 添えられてて レモンを絞って食べる ほーんと どこまでも 骨までも カリッカリで 美味しい ④ 高遠(たかとう)そばは 冷たいそばに 冷たいつゆが かかって その上から 大根おろしと かつおの削り節が 乗ってて でっかい どんぶりみたいな 器に盛られて 出てくる そばは美味い こしがすごくて 噛み応えがすごい ぼそぼそは してない 長ネギが 丸ごとついてくる 箸の代わりに 長ネギで 食べるのは大変 長ネギは 臭くなくて パキパキ 新鮮な歯応えで 辛みがある それがそばに合って なかなか美味い ⑤ 栃餅 つぶが少し残った あんこ きなこは甘い お餅は 柔らかくて とろとろで 粘りがなくて 伸びずに 口の中で 溶けてく感じで 美味い 中国からの 観光客の人たちには 中国語が話せる 中国人のスタッフが 対応して メニューを 細かく教えてました 中国の方々も みんなで 高遠そばを 丸ごとのネギと 格闘しながら 食べてました これからは 日本の文化や 歴史とかって 西洋にかぶれた 日本人たちでは 伝えていけずに 日本が大好きで 日本に来た 外国人が こんな風に 日本の いろんなことを 伝えてくのかも って 思いました
雨貝博友雨貝博友
10
Super delicious! Their recommended noodle soup with green onion (very fresh) in cool is super nice, fried veg and fish are excellent as well, and snack red bean mochi is good. Btw, the traditional table heating inside provides nice experience to seat for meal. Like👍
Mei ChengMei Cheng
20
2023.10.29 日曜日 10時20分着 15分程の順番待ちでした。 大内宿にある高遠そばを食べさせてくれるお蕎麦屋さんです。藁葺き屋根で囲炉裏があり趣があるお店です。 大内宿にあるお蕎麦屋さんは、大概「ねぎ蕎麦」と謳ってますが、ここはねぎ蕎麦ですが「高遠そば」と謳ってます。 大内宿に来た時には、必ず三澤屋さんで高遠そばと岩魚系、鮎系、天ぷらのどれかも注文します。 今日は岩魚がなかったので鮎をいただきました。お蕎麦を含めいつも安定の美味しさです。 ここでは、長ネギ1本で蕎麦を食べるのが「ツウ」らしいですが、、、難しいです。もちろんお箸も付いています。長ネギはお箸の代わりと、薬味と使うことができ、長ネギを齧りながらお蕎麦を食べます。お蕎麦は辛み大根が入っていて辛くて美味しいです。蕎麦湯も付いてきますので蕎麦汁も最後まで美味しく食べることができます。 今日は注文しなかったですが、お饅頭の天ぷらも初めて食べた時はびっくりしましたが美味しいです。 大内宿全体に言えますが、長ネギの「箸置き」があれば売れるのになぁーっといつも思っています。 すでに、こたつが用意されていましたが、今日は初めて2階席で食事しました。 因みに、高遠そばとは、福島県会津地方で受け継がれてきた蕎麦、あるいはその食べ方の郷土料理で、1998年以後、その発祥地の長野県伊那市高遠町にその名前が「逆輸入」され、戦国時代から家庭食として各家庭に受け注がれてきた「辛つゆそば」を「高遠そば」という名に変えてそば店で販売が開始されるようになったそうです。なので長野県の人に福島県で高遠蕎麦を食べたと言うと変な顔をされる場合が有ります。 お店専用の駐車場はありませんが、大内宿の駐車場が1回500円で駐車可能です。
浩美浩美
50
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Yamamoto-26-1 Ouchi, Shimogo, Minamiaizu District, Fukushima 969-5207, Japan
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+81 241-68-2927
Call
Website
misawaya.jp
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Reviews
Overview
4.1
(728 reviews)
Ratings & Description
Description
Buckwheat noodle soup with green onions served at floor tables in a traditional, thatched building.
attractions: Ouchi-juku, Ouchi-juku View Point, Ouchi-juku Town Museum, restaurants: Yamamotoya, Bunke Tamaya, 大内宿 そば処石原屋, Yamagataya, こめや, Asanuma Shokudo, Matsumotoya, Tamakawaya, Yamatoya, 下郷町観光公社 大内宿食の館そば道場
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