ふぐ懐石 garden — Restaurant in Shimonoseki

I really enjoyed the meal. Nice experience. Fugu can be enjoyed in many different ways. They were accommodating with an English menu, call ahead and make...

ガーデンコースを注文

味の方は下関のふぐということで期待値が高すぎたのか、まずくはないけどそこまでは、、、って感じ

大阪で食べるふぐも安くて美味しいのも理由としてあると思います こちらのふぐは味が上品で薄め、大阪の方が味が濃くて美味しい？とも感じました(^_^)

てっさは1枚あたりのボリューム感がなさすぎて、満足度は低め

炙りふぐも個人的にはわざわざ食べるまでもないかなと感じました

他の方も書かれていましたが、鍋のふぐが他に身を持っていかれてほとんど身がないのは残念でした

唐揚げはふんわりさっぱりで美味しかったです

雰囲気は良いので、デートや接待等ではいいと思います

年配の方の接客はこの建物にあう品位があって上品なのですが、若い店員さんはその辺りの普通の飲食店と同じようなさっぱり事務的な感じ 品格の教育をされればもっと良くなると思いました

あとコースがテンポがゆっくり目で3時間弱かかったので、段取りを組む方は考慮にいれておいた方がいいです

次回は他のお店に行ってみて、下関のふぐ全体がこんな感じの味...

結婚記念日に「炙りふぐコース」を妻と2人でいただきました。肉厚なふぐの身を「自分で炙って」食べるという初めての体験。軽く炙ることで食感がプリップリになって、味付けも絶妙で、感動しっぱなしでした。 片面を軽く炙る程度で十分でした。 今までとは少し違ったふぐ料理を、このような歴史的建造物のような古き良き空間で楽しむことができて大満足です。 結婚記念日の良い思い出になりました。 また、17時に予約をしていたので、まだ明るい時間帯でお庭の風景も楽しむことができたのもラッキーでした。 どの個室も広々としたつくりでしたので、コロナ禍での外食にもおすすめのお店です。

1点注意事項としては、駐車場の屋根が少し低いので、ミニバンやSUVで背の高い車種の方は屋根の手前に停められたほうが良さそうです。駐車場所についても丁寧にご説明いただけたので助かりました。

料理・空間・接...