中華そば 弥惣吉 — Restaurant in Shimotsuke

食べログの写真にそそられたので訪問することにしました。食券を販売機で買って店員さんに渡して待っていると順番に呼んでくれるという方式です。煮干しと鶏ガラの２種類のスープがあるようで、看板メニューの煮干し中華そば（¥680)と餃子3個セット（¥300)を注文。煮干し中華そばは細麺のストレートで固めに茹で上がっているので噛み応えがあります。メニューに特濃煮干しそばがあるせいかこちらのスープはかなりあっさりとしています。チャーシューは切っているところを見ると肩ロースのようでしたが、脂身が少ないものがのっていたので残念。肉感がしっかりとした仕上がりで、自分はもう少しホロホロしていた方が好み。 餃子セットは大ぶりな餃子が3個とライスがついて¥300とリーズナブル。いつも柔らかめの餃子を食べ慣れているせいかちょっと皮が固めに感じてしまいました。餡は五香粉のわずかな香りが漂いスパイシーな味付け。 店内を見渡すと長いカウンターと２人がけくらいのテーブルが５、６卓で２〜３人連れのお客さんをターゲットにした造りのようです。所々に古民家の部材を使った内装ですが今風のポップとマッチしています。 煮干し中華そばも良かったので、次は鶏ガラの中華そばを食べてみたいと思います。

2019／6再訪 平日夕方１８時過ぎに訪問。先客は誰もいませんでした。 今回は「鶏ガラ中華そば」を注文。 ラーメンが到着しました。ビジュアルはナルトが入った正統な中華そばスタイルです。 スープは白醤油を使っているのでしょうか、あまり黒くありません。早速スープを啜ると、鶏ガラの中に和風の風味と野菜の甘味が感じられます。 麺はチャーシューで最初見えなかったのですが、思ったよりかなり太麺です。食感もコシがあり「一品香」を彷彿とさせる麺です。 チャーシューも一見するとレアチャーかなと思ったのですが、厚みといい、塩加減といいり一品香のチャーシューそっくりです。 餃子も大ぶりで、３個￥２５０はリーズナブル。あと￥５０追加するとライスがついてセットになるようです。 自分は太麺好きなのでいいのですが、細麺の方ががこのスープに合うという方も多...

R5....

煮干しトロ肉中華そばを味玉、メンマトッピングと餃子3個をいただきました。

駐車場が広いのは助かりますね。

平日でもお昼時という時間もあってか、外待ちまではいかなかったのですが中の長椅子待ちで6人ほどいました。

食券を買って待っているとスタッフさんが先にオーダーを取りに来てくれます。 中待ちの場所から店内に入ると煮干しの匂いがよくわかります。煮干し系の香りが苦手な人にはちょっとキツいかな？ 自分は嫌いじゃないので逆に食欲をそそられました笑

席に通されてそんなに待たずに着丼。 なるとが乗っているラーメンは久しぶりで懐かしい感じがしました笑 スープはしょっぱすぎないあっさりとした醤油ベースで、口に含むと控えめに煮干しの香りがあり、自分の好みの味でした。 細打ちストレートの麺は少し硬めに茹でられているので、最後まで伸びないで食べられます。 チャーシューはとろとろに煮込まれていて、お箸で割けるほど柔らかいです。 味もしっかりとしみていて食べごたえがあります。 味玉は黄身がトロトロでとても美味しかったです。 メンマは小皿で出してくれました。味は普通な感じでした。

餃子は粒がかなり大きいです。5つだとちょっときつかったかも。 にんにくとニラが良く効いていて、お肉多めの餡は食べごたえ抜群です。

普通サイズの丼になみなみとスープが入っていて、麺の量もそこそこ入っているので少食の人はラーメンだけでお腹いっぱいになると思います。 接客も良く、活気があって良いお店だと思います。 次は鶏ガラ中華そばを食べてみたいです。こちらは中太縮れ麺という...