麺屋 穂華 — Restaurant in Shimotsuke

接客態度が高校生の学園祭並みいやそれ以下である。 来店したのは19時ちょっと前、前に４名グループがおり、私がひとりで来店したところである。

どのような接客マニュアルになっているかは存じ上げないが、４人グループがテーブル待ちをしている中、カウンターは３名程度空いているのある。 しかし、ここのフロアは案内をしない。 他店との比較で申し訳ないが、「お先に一名様カウンターへ」と言われるのがラーメン屋の筋であろう。 または「順番にご案内しているので少々お待ちください。」 ２択しかないと思っている。 しかし、無視を決め込んだのである。 もう吹いた机をダスターで拭く店員さん、ラー油の詰替をなぜかこのタイミングで行う店員さん。４人体制であるのに、誰も案内係を買って出ようとはしない。 その時点で「こんな店だったかな？」と沸々とするものがあった。

席に案内されて間もなく水を持ってきた店員さんにクーポン分の注文をした。ご飯ものである。

タッチパネルでつけ麺の大盛りを注文し、しばし待つことに。

キッチン内ではちょっとした談笑さえ聞こえてくる。

私のものと思われる茹で上がりのタイマーがなるが、他の店員と話すこと別の茹で上がりのラーメンを作成する腕を止めない。 30−40秒経った頃だろうか、やっとザルに開けたのである。 他の麺はタイマー通りに出していたのでこれだけ違うということはないだろう。

盛り付けに約１分程度要しやっと出てきた。

まぁこんな味だったかなと思いながら食す。

ただ、こないのである。 ご飯ものが、ただのものもらっといて文句を言うのは？と言われるかもしれないがこないのである。

私のオーダーから10分以上経過していただろう。

麺を啜り終え、諦めから帰ろうとした時に出てくるが、そんな気分ではもうこちらはない。 別に謝罪を求めるわけでもなんでもないが、あっけらかんと持ってくるのも違うと私の中で思ってしまい。

お断りして帰路に着く。

時間帯的に混雑する時間だと思うが、このような接客はいかがなものかと思う。

兎にも角にも混雑を理由にしているならそのタイミングに人数を増やすなり（この合間に一人休憩に行っている） 座席数を減らすべきではないかと。

まぁしばらくはお伺...

酷評したらレビューが消されたので再投稿。 開店当初から通っているが、これはもう昔の穂華ではない。 特筆すべきところが何もない普通のラーメン。 行く価値なし。 ここのラーメンは常に劣化しかしていないのに、値段だけが上がる。 これはもう行かないと思う。 開店当時は非常にクオリティの高いラーメン、つけ麺で、他にはない個性が抜群だった。チェーン化したことで、味も価格も品質も改悪され、今ではごく普通にあるラーメン屋に劣化してしまった。 当時トロ豚ラーメン850円ほど→普通のラーメンで1000円近い。 チャーシュー5mm厚✖️ 15cm長の4枚→薄切り2枚(年月とともに短くなっていき遂に薄切りに) ...

和だし醤油らぁめんの看板に惹かれ、初めて伺いました。ちょうどお昼どきを迎える頃で、その時は並んではいないもの、私達が着席するときにちょうど何組か重なってきており、その後も途切れずお客さんが来て、帰る頃には待っているお客さんがいる状況でした。 私は特製和だしつけ麺の普通盛り、主人は和だし醤油らぁめんの餃子セットにしました。つけ麺は無料で大盛りにしてもらえるようでした。ラーメンだけど具だくさんで、チャーシュー好きには嬉しいラーメンです。味付けがしっかりしていて、柔らかいチャーシューでした。煮卵も半熟加減が好きなタイプでした。つけ麺の麺は全粒粉入のようで、もちもちとした太麺ですがツルツルしていて美味しかったです。つけ麺のつゆなので味は濃く感じましたが、節が強い感じのつゆで、最後まで薄まらずに美味しくいただけます。主人の注文した和だしらぁめんはお出汁の味が効いていましたが、つけ麺とは違って優しい感じのスープで、麺は細麺の縮れ麺で、こちらも美味しかったです。餃子はぷっくりと一つが大きな餃子で、具材は細かく刻まれてしっとりしたお野菜たっぷりで美味しいです。餃子セットだと２個ですが、ラーメンとセットだとライスの分もあるので２個でも十分な大きさな気がします。 店員さんが全員女性なのはわざとだったのでしょうか。たまたまだったのでしょうか元気な掛け声が飛び交っていました。席はカウンター席とお座敷席があり、たくさんではありませんでしたが、お客さんの回転は良いように思いました。 お会計はクレジットは使えず現金でのお支払いです。 今回たまたま見つけたお店でしたが、またこちらの方に伺うときはお邪魔したいです。塩の...