Bistro 25 — Restaurant in Shin-onsen

新年のお祝いに13人予約で。コースなのかおまかせなのか、ご馳走になった身なので、コース名や価格帯はわかりませんが… 店舗は、元々和食の料理屋を少し改装した感じの雰囲気。 お宿をなさっているところ、ビストロにされたようです。 やはり海と山と温泉の町なので、名産の海産物や山の幸を扱う和食居酒屋やちょっとした洋食、喫茶が主流のところ、ビストロはなかなか無く、住民にとって嬉しいのではないでしょうか。 印象に残っているのはふたつ。 メインのお肉、牛肉の煮込みでしょうか。(名前はわかりません😅) 柔らかく、ナイフは要らないくらいでデミグラス系の味でシチューに近いかな。 定番な感じ。子供も好きだと思います。 もうひとつデザートの自家製柿シャーベット。柿!!そのものです。どこか干し柿のような素朴さを感じます。 パスタはコースだからか薄い印象。 力をいれてほしいなと思いました。 ウェルカムボードも嬉しかったです。 大人数で大変だったと思います。ありがとうございました。ご馳走さまで...

地元食材がとにかく美味しかったです😊 特にお刺し身は最高！アゴ（トビウオ）の白子を初めて食べましたが、感動の美味しさでした！日本酒が進む✨ 〆にいただいた浜坂産甘えびのカレーも忘れません。 お店に立つご夫婦のお人柄がよく、私は観光客ですが地元に帰ってきたような懐かしさと居心地の良さがありました☺️ ...

コース料理をお願いして、友人夫婦と一緒に頂きました😀気持ちのこもった料理に大満足🙌食事に夢中でカメラワークを忘れてしまいました^_^...