Yoshida — Restaurant in Shirakawa

22/11

土曜の11時半頃に訪問。移転後は初です。

並ばず直ぐにカウンターに案内されました。8割位の入りです。

女性従業員が2人いましたが、片付けで全然オーダーに来ません。5分経っても来ないので、店員呼んで「特製手打ち中華」「餃子3個」をオーダー。

その後も従業員は、片付けやら配膳で忙しいそうで私に水すら出してくれません。

後客にオーダーと水を出していたので、さすがに声掛けて水を貰いましたが、既に入店してから15分も水すら出さないなんて。

水が出てから1分後に餃子とラーメンが出てきました。既に不愉快な気持ちを抑えてラーメンと向き合います。

餃子ですが、醤油皿がありませ。餃子に直接、調味料をかけるの？ありえない。 餃子3個だと、醤油皿すらだしてくれないの？ しかし、無いものは仕方ない。餃子に直接、醤油とお酢とラー油を掛けました。

具材は、ざく切りの野菜多めで普通。

「特製手打ち中華」ですが、スープを一口。熱くないというか温いです。醤油の味はありますが旨みが足りないというか出汁が弱い！下ブレですかね？

チャーシューは、各部位があって食感や味の違いが楽しめます。

ワンタン2個、半玉にナルトと青菜と海苔とメンマ。

特製なのにワンタンが2個と半玉でこのお値段は高くない？

支払いの時も特にオーダーや水の件について一言もないのでモヤモヤしてます。 お金払うの屈辱だわ。

12時にお店を後にした時には、後客1組。店内は4割位ですかね。移転前は、繁盛店のイメージでしたが、今は客足か落ち着いているのかな。なんか納得。

白河には、他に美味しいお店が沢山あるのでもう来ないかな。今...

右の座敷で飲み食いさせてもらいました

餃子味玉ビール2本 餃子はうまいです

チャーシュー麺大盛り濃いめ固め ライス大

濃いめにも関わらず刺さる濃さはなく 普通でした チャーシューにも味はなく 硬めにオーダーした麺も ピロンピロンでそれなりでした

ビールの肴につくのは 鶏ガラです 身はしっかりしてて香りも良いですが 無味だったのでそのまま手を付けませんでした。

賛否あるでしょうが 自分はもう行くことはないです。

他の口コミでもあった従業員の 女性たちの接客はですが…

かなり良かったです。 とっても丁寧でした。 特に若い子はかなり下手に出て 素晴らしいです、ラーメン屋なのに メイクもしっかりしてて素敵でした。 店主さんは基本いらっしゃいませは 言わずありがとうございました専門ですかね。

沢山他の店舗さんに足を運んで それぞれの良い所を見習い修得してほしいです。

色々と頑張って下さい

それと換気をしてるのはわかりますが 店内寒すぎて女性客が ずーーっと寒い寒い 窓閉めていいかな？？と、かなり つぶやいてました。 換気も良いですがその分暖房を 強めないと特に女性客は 手足が冷えて震えながら飯を食う… 可哀想です...

休日の10時45分頃にお店に到着しましたが、すでに10台弱の車がとまっていました。 お店の入口のところに名前と車のナンバーを書く紙が用意されていたので、そちらに記載し車でオープンの11時を待っていました。 一巡目で入れるかと期待していましたが、家族4人で行ったせいもあり満席で二巡目に。 30分ほどでお店に入ることができました。

私が注文したのはチャーシュー麺大盛り。 スープは「これぞ、白河ラーメン」といった鶏だしのうまみと醤油の味がしっかり感じられるものです。鶏の臭みは全然気になりません。 薄口が好みな方には、ややしょっぱく感じるスープかと思います。 麺は中太ちぢれ麺がいい具合でスープとの相性バッチリです。 チャーシューは食べごたえのある食感のしっかり残ったタイプのチャーシューです。香りがよく、とても美味しかったです。 最近は柔らかいチャーシューばかりですが、このタイプのチャーシューのほうが好きです。

お店独自のというよりは伝統的な白河ラーメンを受け継いでおり素晴らしい仕上がりでした。 醤油ラーメン以外の独自...