美食茶屋 — Restaurant in Shiroi

友人と車を走らせていたところ、素敵なお店を発見💡 近くに停車して、電話をしたら、仕込み中営業中は電話に出られませんとの応答。 とりあえず、予約なしで入れるか行ってみる事に

お店に伺ったら、無口なお店の方に、今入っているお客様の後にお料理を作るので、少し時間がかかりますが、と案内されたお部屋は古民家を改装した作りでテーブルの配置もゆったりしていて、とても素敵

テーブルには箸、お手拭き、湯呑み、ポットに入ったお茶がセットされている

10分程で、順番にお出ししますね。とまずお味噌汁とご飯が提供される。

味噌汁は具沢山の豚汁、お出しの優しい旨みと粕の香りが最高に美味しい。 ご飯は大葉、胡麻、梅を混ぜて物 お米はさっぱりと炊かれている

酢の物は季節の野菜を少しずつ、彩り良く盛られている。酢が優しいお味にまとめられている

酢の物の下の段には焼き茄子の胡桃和え 焼き茄子の香ばしい香りと胡桃が絶妙のコンビネーション

蒸し物は冷たい茶碗蒸し 沢山の具が入っていて、わさびと練り梅が乗っている。 混ぜて食べてください、と言うので、やってみたらこれが最高に美味しい。 具沢山の茶碗蒸しなのに、味がバラバラになる事なく、見事に纏まっている。

焼き物は梨粕の味噌漬けのお肉 とても柔らかくて、ご飯が進んでしまう

魚は梨粕でつけたお魚が３種、小さい切り身なのに、満足感がある

香の物3種 野菜の旨味が素晴らしい

身体に優しい、とても美味しいお料理 また行きたいと思わせるお店

因みに、ランチも夜もメニューは一つだけ。

お店は店主様お一人でやっている様子 営業中、電話対応できない事に納得

ちょっと無口で、でも人の良さ...

初めてお伺いしました。 最初予約した時に、コースが決まってるっていうお話で少しビックリしました🫢 今日のメニュー（コース）はこちらですみたいな👀 ですけど2人で伺ったんですが、2人共好き嫌いもなく逆に面白いねって！ 一つ一つのお料理が丁寧に造られていて、とても有意義な時間を過ごせました😊 雰囲気がまず落ち着いていてリラックスして 美味しく頂きました。 身体に良さそうな美味しいお料理三昧で...

店の前にランチメニューの看板が堂々と出ていたので12時半ごろに入店した所、すぐ側に立っていた店員さんに唐突に「本日は案内できないのですが」とだけ言われて雑に追い出されました。1人客だったからだろうか。並んで待つとかもないのだろうか。予約貸切だったのか、スープが売り切れだったのかはわかりませんが、店内で言われたのがこの一言だけでとても残念だったので大切な人を連れて行く...