Ramen Tsukumo — Restaurant in Shiroishi

さて本日も早朝から白石へ出張。 仕事をサクッと片付けたら、さあお楽しみのランチタイムでござんす。 今日の気分は──やっぱりラーメン！ 検索してたら【麺家九十九】なるお店を発見し、「おっ、なんか良さげじゃん」とルンルン気分で突撃してみました。 味噌、醤油、塩、まぜそば…などなどジャンル盛りだくさんの中、なんと豚骨系もあるらしい！ 「東北で豚骨！？珍しいなや〜！」 と、好奇心が先行して豚そば醤油（800円）＋チャーシュー飯（430円）をチョイス！ 「いつの間にサイドまで頼んでんのよ！？」と思ったそこのアナタ。 ええ、ええ。私はミニ丼大好き族の人間なのです。チャーシュー飯、見かけたらもう条件反射でポチり。ぐふふのふ

実食：これは関東系豚骨！？ 待つこと10分、着丼です。 「おおっ！豚骨っぽい見た目だ〜〜〜！」 （↑いや頼んだのお前だろ、という心の冷静なセルフツッコミ） ではまず、スープをひとすすり。 …なるほど、これは九州というより関東風の豚骨ですな。 とろみ系というよりややサラリ。豚骨だけど雑味は控えめでマイルド仕立て。 正直言うと、私は九州のザラッと濃厚派なので、「思ってたんと違う」感ありでやや残念…。 でも、これは好みの問題なのでね！関東豚骨好きには刺さるやつかも。 麺は細めだけど極細ではない感じ。 これはスープとのバランス的にアリ！違和感なし。むしろ食べやすくて好印象。 具材はチャーシュー、きくらげ、ワケギ、海苔、なると 豚骨ラーメンになるとって、ちょっと珍しくて可愛いポイント。

チャーシューにモモモな感想 そして、印象的だったのがチャーシュー。 分厚くて食べごたえはある…が、味の方はというと── うーん、これはモモ肉系ですな。 ちょっと硬めで、脂感控えめ。 個人的には、ロース or...

2度目の来店。まぜそば以外を食べてみようとしていきました。豚そばなる豚骨系のラーメンにしてみました。メニューに写真とかがあると、選べるのでお願いしたいですね！ スープはかなり豚骨の味が強かったです！豚骨が苦手な人は辛いかもですね。自分は好きなので、全く気になりませんでした！ちょっと麺と会ってない感じがしました。不味い訳ではないんですが、何となく豚骨＝細麺って感じなので、そう思うのかもしれませんが、何か不満でした。あのスープで、バリカタ麺。最高だと思います。そんでもって、替え玉をする！是非お願いしたいです。 写メは豚そばラーメンの大盛です☺️

投稿写真に惹かれて初来店。豚まぜそばの大盛りを注文しました。二郎系の感じもしますが、野菜がモリモリではなく、自分はいい感じでした。よく混ぜて一口。ちょっと甘めのタレ。しょっぱくなくて、丁度いい味でした。肉もアブラっこくなく、結構アッサリです。温玉がのっているから少し甘くなるのかもですね。麺は太麺で腰がありました。他にも鳥や豚系のラーメンがあるので、また来たいです🤗 写メは汁なし混ぜそばの大盛りです。特盛も100円増しで食べられますが、大盛りで十分でした。若者であれば、特盛も行けますね👌

他の投稿で、店員さんのことが書いてありましたが、自分は全く気になりませんでした。...

今日は仕事が休みになったので何を食べるか考えました。前から気になっていた麺家九十九さんにお邪魔しました。店内に入ったら少し薄暗い感じの店内で手前にカウンター席と脇にテーブル席があり奥に小上がり席があります。私は味噌が好きなので豚そばの味噌を頼みました。 しばらくして頼んだ物が来ました。 見た感じはスープがトロっとした感じで豚骨ベースなので脂が見えました。まずはスープを一口!...