Ramen Tsubaki — Restaurant in Shiwa

平日13時頃、初訪問。客はまずまず入っている。ざっとメニューに目を通す。ラーメン屋だが、中華料理店に違いラインナップ。悩んだ挙句、黒しょうゆラーメン(650円)とギョーザ(350円)を注文。待つこと数分。若干提供に時間がかかったが、許容範囲。ギョーザ、ラーメンをセットにすると、たまに、ラーメン食べ終わる頃にギョーザが来たりするが、ここはほぼ同じタイミングで提供。一安心。ラーメンを見ての第一印象。(スープ少ない)です。スープに手間暇かかるのは分かりますが、あまりにも少ない。とりあえず一口。まろやかな醤油味が広がる。美味い。麺もコシがあり食感がいい。チャーシューもちゃんと美味い。全体的に美味しかったのですが、スープ少なすぎて残念。値段が安いので仕方ないのでしょうが、美味しかっただけに、あと100円高くてもいいので、もう少しスープが欲しいとい...

刀削麺があると聞いて伺いました。

土曜日の13時に伺いましたが駐車場満杯で、タイミングよく退店する人がいて助かりました。

店内はカウンターとテーブル、座敷がありキャパはかなりあります。

魚介だしらーめんは豚骨と魚介のミックススープでしょう。けっこう濃い目です。

肝心の麺はツルッとした口当たりで、見た目より柔らかいです。

麺は大盛りできませんが、他の店より麺量が多い。

これで650円はコスパ良し。

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2025/07/27 13:25頃到着。駐車場は2台空きがあったから停めることが出来た。店内に入り席を案内され座る。口頭で注文するスタイル。しばらくすると店員さんが来てくれた。ネギブラックラーメンとセットメニューのミニチャーシュー丼それと手作り餃子を注文。麺は細麺ちぢれ麺。スープに絡んで美味しい。辛ネギが乗っていてしっかり辛味があり良い。麺をすくった時に黒い粒が付いていてよく見たらコショウだった。コショウまで麺に絡んでくるのか。麺の量は多め。大盛もあるけどそこまでは今回は食べないかな。ミニチャーシュー丼は醤油系の味付けされたチャーシューがご飯に乗っていて美味しい。餃子は皮はもちもち食...