Petit Restaurant SAORI — Restaurant in Shizuoka

スープを口にした時のほっとした気分。 陳腐な表現ですが、素材を生かした身体に優しい料理に重きを置いておられるのだろうと思いました。その後の料理でも、そう感じました。

味覚を際立たせるのに多用される酵母エキス、化学調味料等に慣れてしまうと、物足りなさを感じるという評価にもなるかもしれませんが。

メイン料理を4種類の中から当日確認して選べるのも有りがたいです。

料理には大満足ですが、それ以外に驚くことが、

時間差で来店するお客様に、メニューの説明、オーダー確認、調理、配膳、料理の説明、合間合間に各テーブルの水補給、レジ会計、片付け、予約電話の応対等々、

コース料理のお客様が多いので対応できているのかもしれませんが、お一人で切り盛りされているのは、常人離れしているように思いました。

体を壊さないよう、長く...

女性シェフのワンオペのお店。 ２人席と４人席の４テーブルだったかな？ 駐車場は多くないので乗り合いが良いかと。 予約必須と噂で聞いていたけどコロナのせいもあってかこの日は空いている席もあって、１人でも来れそうだな…とか思ったり。

コースとワンプレートがあり、いろいろ食べたい欲張り心でプレートに。 デザートはもちろん盛り合わせ。

サラダはドレッシングかかってる…？と思ったけど生ハムものってるし、まぁいいかと。 全体的には美味しかったなー。 スープは味しっかりめ。 自家製ソーセージも味しっかりめ。 他は結構やさしめ。

デザートについてたクッキーがほろほろ系でめちゃめちゃ私の好みだった！ ジェラート美味しくって、パンナコッタも好きだった。

とりあえずもう１回行...

土曜日のお昼に2名で2800円のランチコースを予約。スープ、前菜、メイン、デザート、ドリンクが付いてこのクオリティと値段は本当にあり得ないくらいお得です。前菜５種のサザエとローストビーフはとてもおいしかったです。メインのチキンもとても柔らかくてマスタードソースも絶妙でした。それからデザートのタルトもしっとりしていて美味しく、予約でテイクアウトもできるそうです。静岡市にはあまり美味しいケーキ屋さんが無いので、ケーキのテイクアウトもありだと思...