Nakabu-an — Restaurant in Shodoshima

お店:道が細くドキドキしましたが、国道入口は後続と対向車がいなかったので大回りで入れ、駐車場までも対向車無く無事に到着しました。丁度1台出たので入れましたが合計10台程度でしょうか。予約以外の人が来たら停めれませんね。(※軽のみのところもあり)。帰る時は来た道じゃなく半時計回りに出る別の道順が駐車場に書いてあり、来る人とかち合う事なく無事に国道に出れました。が、その道も狭いです。店内の食事部屋は割と広く工場の一部で食べる感じで、土産売場はレジ前のごく僅かです。 接客:予約して予定より早く着き、店内の土産を見ようとしましたが入店ダメ！と。事前電話だと早めに来てゆっくりして！と言われたのに。。。 体験/食事の順序変更もダメ！など融通きかず。 予約のみであまりお客さんも居ない感じでしたがバタバタと忙しそうに慌しく動き回る店員さん。 外でゲンナリして待ってると別の店員さんが声かけて頂き、食事の変更もできると言われたり、待ち時間の近所の観光スポットを教えてもらったりと気持ちも和らぎました。(早めに来てゆっくりとは近所を観光したら？と言う意味だったのか！？) 結局はそのまま当初の予定通り店の前で待ち時間通りに食事をしました。 食事:そうめん、つゆ、ネギ、しょうがのみ。普通盛りでもそれなりに量があると感じましたが、少食の子供でも完食。生そうめんは

コシがあり噛みづらかったそうですが喉越しが良く美味しかったと言ってました。その後の観光で都度食べたりカフェにも寄る予定だったので程良かったです。 体験:実際に製麺中の工場を見るのではなく、使用する機器を写真とと共に説明を受けてみるのみで少しガッっカリですが丁寧に説明頂けました。その後の麺割りは楽しかったです。1人づづ申し込んでも損は無いと思います。高い位置で180cmくらいに棒挿して作業するので小さなお子さん等は1人では厳しいです。

今までのゆったりとした観光気分は吹き飛びました。体験は1度で良いし、食事も次はもう良...

のどかな風景の少し入り込んだ場所にあります。 イートイン、土産購入、おそらく予約制で素麺作り体験ができます。 名物生そうめん（オリーブ生そうめん）をいただきました。 オリーブといってもオリーブの味は感じませんでした。 食感はツルツル歯ごたえがあり韓国冷麺の麺に近いです。 並サイズで乾麺そうめん2束程度とのことでしたが軽々完食でき、普通にお腹が空いていればノーマルとオリーブの並サイズ注文で食べ比べをお勧めします。 非常に涼しげで美味しく夏に食べたら最高だと思いますよ。

It is located in a little corner of a peaceful landscape. You can eat in, buy souvenirs, and perhaps try your hand at making somen by reservation. We had the famous raw somen noodles (olive raw somen). Although it was called "olive", I didn't feel the taste of olive. The texture was slippery and crunchy, similar to Korean cold noodles. If you are hungry, I recommend ordering the normal size and the olive size to compare. If you are hungry, you can order the normal size and the olive...

小豆島最終日の締めのランチは やはり名物の生そうめん❗️ 老舗はこちらと聞いたので予約をとって伺いました

通りから小道に入るところが少しわかりにくくて 道も狭いのでそこだけ⚠️注意ですね

駐車場はお店からちょっと進んだところにあります スペースはありますが混んでる時は停めずらいかも

駐車場からお店に入ると 製造場所の一角が食堂のようになっていて 趣ある古民家食堂っぽさとも言えるし 人によって受ける感じは違うかも🤔 (隣がそうめんを伸ばす作業所があって、食事の前に体験コースの方が作業するらしい) ※個人的には好きです❤️

メニューは生そうめんとオリーブ生そうめんの二つと冬はうどんがあるようです

スタンダードに生そうめんを🥢 普通の素麺より少し太めに感じ、箸で挟んだ時に押し返す感じがあって さっそく生の違いを見せつけてくれます😆

口に含むと素麺というよりは細めのパスタ？のような弾力 あと喉越しがツルツルで噛みごたえとまではいかないけど 確かにモチモチした感じはあって

素麺のツユは関西風であっさり、九州と比べると甘味は少なく出汁が効いている感じです(^^)

お土産の半生素麺などもあって 生そうめんを美味しくいただいた後は 家族...