ラーメン十一 — Restaurant in Shunan

焼肉を食べた後の、締めで近くにあった周南市の昭和通にある九州ラーメン十一に行って来ました。

メニューを見て、とんこつラーメンにしようかと思っていたら、壁の貼り紙にバジル🌿とんこつラーメンがあるではないですか！

バジルとんこつラーメンは、山口市にある山形屋以来なので久しぶりです。

友人は、とんこつラーメン、魚介とんこつラーメンを注文。

少し待つと、着丼！ いつもの麺上げ等をして、スープを一口！おー！豚骨スープにバジルペーストが加わり、バジルの香りがふわっと鼻を抜ける爽快感が楽しめます。

また、刻んだ生バジルと一緒に食べると、更に爽快感が増します。

次に麺をひと啜り！細麺で硬さの指定はしませんでしたが、ちょうどいい硬さでした。カウンター席の下に武居製麺所の木箱がありました。

あと、大好きなキクラゲが多く入っていたのが堪りませんでした。...

チャーシュー麺を頂きました、周南地区中心街の貴重な豚骨ベースのラーメン屋です。 サッパリ系の豚骨で細麺、チャーシューもタップリ有り、思わず替え玉を注文してしまいました。 またまた お邪魔して今日は 細麺チャンポンをいただきました。ボリュームたっぷりの野菜と五目がてんこ盛り 麺が食べれない人は、麺なしチャンポンもオーダー出来る見たいです。 無料の辛し高菜をトッピングして汗をかきながらの至福の時間でした。 煮卵ラーメンもいただきました。 黄身はトロトロでしっかりと白身と黄身に味が染みておりとても美味しかったです。 気さくで話しやすい鉄道・乗り物 大好きなマスターと...

本日残業終わりのシラフで20時来店しました。 入店しても無言で、 注文しても返事がないので、 オーダーが通ってるか不安になりますが、 10分後にオーダーは出てきました。 味は普通に美味しいです。

お会計金額通知もなく、 精算後も無言なので、 いっそ無言コンセプトのラーメン屋と思えば、、、 ならばAIで運営する、 変なラーメ...