創作亭 28 — Restaurant in Shunan

友人３名で初めて予約して伺いました。 単品メニューで迷っていると店員に3,300円を勧められ、魚、肉、ご飯物、デザートが付いているとの事でそれを注文しました。 コースにはドリンクが付いていないから注文どうですかと勧められたが、断ったらデザートに付いているというお茶を先に出して貰ったけど、麦茶。中国茶とかジャスミン茶だと思っていたのでビックリ。 初めにサラダの上にマフグの小さい切り身が３つ乗ったもの。ドレッシングは美味しく野菜も自家製のものとか。 ただ、前菜か思っていたら、まさかの魚料理としての一品。少ない…。 次は鳥もも肉のトマト煮込み。肉の量も少ない。シンプルで超普通。 最後はご飯に雲丹クリームがかかっており帆立が乗っているもの。濃厚で美味しかったです。 デザートは杏仁豆腐。こちらも美味しかったです。 ただ、これで3,300円は高すぎる。 一品1,000円、デザート300円？？ 税込みで3,630円…他のお店なら結構良い満足度高いコース料理食べれます。 しかも、初めの麦茶が無くなったので『お水貰えますか？』と聞いたら『水道水で良いですか？』と。こちらはドリンク頼まないとお水も出されないスタンスなのでしょうか。それともお水出さない主義？！ 会計はPayPayなしの現金のみ。私たち以外に2人組の客のみだったけど、別々の会計NG。まとめて出してと言われました。 駐車場がないので近くのコインパーキング代500円。 コスパ悪すぎ、しかも接客も感じ悪い。残念すぎます。 もう行...

2023/1再訪 他には無い、ひと癖ある味で美味しいです。 注文したのは、 ○小エビととび子のうにクリーム　ヤンヤーそば　ココナッツパン付き おかず盛り:サラダ(クコの実のドレッシング)、生ハム、パプリカ、オムレツ、大根と人参の煮物、ひとくちスープ 本日のスイーツ:個性的な杏仁豆腐 飲み物:中国茶

うにクリーム美味しかったです。 ソース残さないように、ココナッツパンで最後までお皿をきれいにぬぐって食べました。このココナッツパンも美味しい。 おかず盛りの新鮮な野菜のサラダも、味の染みた大根と人参も美味しかった。 杏仁豆腐は、さつまいもが乗ってたり、蜜に緑茶もかかっているという個性的で美味しいものでした。 入荷した蜂蜜が美味しかったから作ったと、カシューナッツに蜂蜜をまとわせた物を出してくれて、香りも良くて美味しかったです。

入店した時、席には案内されたものの他のお客さんとお話しされていてメニューが来るまで時間がかかり、注文出来る?と戸惑いましたが、お客さんに聞かれた事に丁寧に答えてるのかもと思いました。 あっさりした接客の印象ですが、食材にこだわっておられるようで、説明をする時が楽しそう。お料理が好きなんだなと思いました。

ディナー すべてにこだわりがつまってると思います。 シェフ特別700...

以前一度利用した時に、独特ながらおしゃれな空間、料理で好印象だったので、久しぶりに電話で予約したが、電話口に出た中年女性の応対が酷かった。 メンバーの食の太さと細さがまちまちだった為、当日単品で頼もうと思ったら、予約はコースのみとの事。格式のある店はコースのみの店もある為、そういう事もあるか、と思ったが、気になったのは、食が細い人が居る為、店に着いてから単品で頼むのはいいかと聞いたときの、中年女性の声色だった。明らかに苛ついていた。 コースのみの予約であり、席だけの予約はキャンセルが多いため、基本的には受けていない。食が細い人というのは、そんなに食べれないんですか？と、まるで詰問されている印象を受けた。 お店の苦悩として、当然キャンセルは痛手であり、大きな課題である事は間違い無いと思うが、お店を予約しようと電話してきたお客様に対し、当日来るかどうか予約時点で疑ってかかるのは失礼極まりなく、また、飲食店としてありえない行為だと思う。 過去キャンセルでどれだけの損害を被ったのか知らないが、飲食を営む上で、信頼関係を築く為の一歩目を、リスクを恐れるあまりに踏み出す事の出来ない店は、遠くない未来...