民芸御殿·戸田観光 — Restaurant in Sobetsu

Great teppanyaki! All ingredients are so fresh: scallop so big and still alive, onion and cabbage sweet and crunchy. The flavour of both the teppanyaki and soup are well balanced. The portion also considered large. Highly recommend and will visit again in the future. 2000...

ツアーのお昼ご飯としてこちらに伺いました。

ホタテ御膳 2人で1つの釜のご飯(人によっては足りません) 生ホタテ(しゃぶしゃぶでも、刺身でも) 豚肉と野菜少し ホタテとじゃがいもの陶板焼き ヒオウギガイかな？の蒸し焼き

スペースの問題かもしれないけど、ホタテと肉は配置分けた方がいいな…美味しかったけれど、煮沸消毒したか貝殻なのか心配でした。

ホタテのヒモを生で食したのは初めてでしたが、すごく美味しかったです。

私がここで1番美味しかったのはピリ辛ホタテキムチ？という調味料です 韓国のヤンニョムケジャンのタレの様な海鮮の風味のするコチュジャン、、？みたいな 美味しかったので購入しました(最後の写真右側)900円にしては結構量も入っています。

不満としてはツアー客が多く陶板焼きなど火がついている事もあり熱気が籠ってすごく暑かったので窓開けて欲しかった笑 窓も曇っていたし...

ツアーでの利用。外観と1F売店を見た限りではパッと しない印象…貼ってある色褪せた萌えキャラポスターがその気持ちに拍車を掛ける…2F食堂へ…画像の料理を見てこの量で2人分！！食べられない！！と嫁さんと勘違いしたまま対面で着席…4人分ですよと指摘受け（笑）ニシンのちゃんちゃん焼きは、味付けや魚も非常にアッサリで朝食バイキングでついつい食べ過ぎていたにも関わらず食欲を刺激され、とても美味しく頂けました。それ以上に五臓六腑に染み渡るお出汁で圧倒していた白老牛鍋。牛肉は薄切りで大きくないにも関わらず脂ギッシュ…味噌ベ－ス？のお出汁に溶け込んだ上質な脂が甘さを引き立てているのか…正直コッチがメインでも良いのでは？と思うくらい美味でした。殻付き帆立を購入してもそのまま焼いたりしていたので、貝柱を切る作業は初めてで、これも楽し...