人類みなまぜそば 吹田店 — Restaurant in Suita

This is a ramen shop from Osaka, famous for its ramen, but this branch focuses on mazemen (mixed noodles). The noodles are smooth in texture, and the chashu (braised pork) is so tender it can easily be cut with chopsticks. The garlic chives and onions are very aromatic, so those with work the next day should be cautious. The bamboo shoots (menma) can be hit or miss; when I tried them, they had a spoiled odor. Overall, the flavor balance is good, and the food is delicious. However, the staff's behavior is concerning. I was shocked to overhear them gossiping about a Japanese customer’s physical features in a hushed tone right in front of them. Additionally, they sang along loudly to the background music from the speakers while cooking, raising hygiene concerns. I believe proper staff training could greatly improve the...

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜

《人類みなまぜそば吹田店 》 『人類みなまぜそば 990円』 「大盛り 165円」 『特選煮玉子 165円』 『ピリ辛油 165円』

大阪で常に大行列の人気店といえば、まず頭に浮かぶのが南方にある《人類みな麺類》さん。 そんな【人類みな】ブランドから新たにまぜそば専門ブランド《人類みなまぜそば》が誕生！ JR吹田駅から徒歩約7分、商店街の裏通りを入ったところに昨年12月オープンした《人類みなまぜそば吹田店》さんに今回お誘い頂き訪問！ カウンター8席のみと元々スモールパッケージなお店ですが、真ん中に梁があり客席が左右に分断されているためより小ぶりに感じます。 訪問時提供中のメニューは『人類みなまぜそば』『人類みな日本』『人類みな韓国』の3種類。メニューにはもう1つ『何の変哲もないまぜそば』も記載されているので最終的には4種類での提供となるんでしょうね。 まずはシンプルに『人類みなまぜそば』を『大盛り』『特選煮玉子』トッピングで注文。あと、『ピリ辛油』も気になり別皿で提供頂くことに。 しばらく待っていると着丼〜🍜

【ビジュアル】 淡い色合いの至ってシンプルなまぜそばですが、やはり人類みな麺類ばりの極厚チャーシューが目を引きます！

【麺】 まずは麺を底のタレとしっかり絡め一気に啜る… 鰹の風味感じる優しい味わいのまぜそばです。 麺はもちもちとした太麺でタレとの絡みもいいですね。

【トッピング】 やはり特筆すべきは極厚チャーシュー！ ですが、こちらもけっこうあっさり目の味付け。

全体的に食べやすいけどちと物足りないかな… と思った時にふと目をやると別皿の『ピリ辛油』。少しかけると一気に味わいを変化させてくれます！

サクッと完食〜 〆めしを頼もうと思ったものの、タレほとんど残らずで断念(笑) ご馳走さまでした。😋

ジャンキーさの無い食べやすいまぜそばなので老若男女問わず食べれる美味しさですね。 『卵黄トッピング』や卓上味変アイテムなどがあれば嬉しいのでぜひ検討してくださいー(笑)

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【店名】人類みなまぜそば 【住所】大阪府吹田市内本町2-1-22 【営業時間】11:00 - 15:00、17:00 -...

まぜそばがとにかく大大大好きな私❤️

人類みな麺類がまぜそば屋さんを吹田にオープンしたとの事で、行ってきました🍜

⼤阪⾏列No.1ラーメン店「⼈類みな麺類」プロデュース！の新店舗のまぜそば専門店 「人類みなまぜそば 吹田店」が新旭町通食品街に去年12月にグランドオープンいたしました。 「人類みなまぜそば」は、2023年4月にブランド展開されたUNCHI株式会社様初のまぜそば専門店です。

JR京都線の吹田駅から近く、阪急北千里線の吹田駅からも徒歩圏内です🚃

吹田の新旭町食品街の大きな信号からすぐの場所にあります☺️

お昼時に行きましたが、めっちゃ並んでました‼️

雪の降る中1時間以上並んで入店でした‼️

カウンターのみの10席ほどのお店でした☺️

お店というより屋台に近いかもです😄

カウンターには味変用の

辛く無いお酢

がありました😊

メニューはメインの

人類みなまぜそば🍜 麺の量は並にしました🍜

にしました🍜

トッピングで

特選煮玉子🥚

〆メ(しめめし) 🍚

も追加しました🥚🍚

着丼したまぜそばは

特製まぜそば用の専用麺🍜 極厚トロトロチャーシュー🐷 特製メンマ🎋 爽やか葱 新鮮玉ねぎ🧅 強香りニラ トッピングの特選煮玉子🥚

にまぜそば専用の極み醤油だれ

が麺に絡んでました🍜

麺を少しだけ先に食べましまが、全粒粉の麺がもちもちで醤油ダレに絡んでめっちゃ美味しかったです🍜

そこから チャーシューと煮卵を避難して 一気に混ぜました🍜

シャキシャキの野菜が絡んで美味しかったです🥬

角切りのメンマご飯もが特に好みでした🎋

チャーシューはラーメンでお馴染みですが、まぜそばにも合って美味しかったです

煮玉子も味が染みていて美味しかったです🥚

辛くないお酢を少し入れても美味しかったです☺️

麺を食べ終わってから〆のごはんを投入しました🍚

〆メ(しめめし)...