Ruon — Restaurant in Suzaka

数ヶ月ぶりに行きました。 今回は、味噌ラーメンとライス小を頂きました。

味噌ラーメンの味は、少し味噌の風味とインパクトがやや足りないかな？と言う味の印象でした。

また味噌ラーメンで気になったのは、最後にゴマを振ってあるところ。 ゴマは風味を引き立たせてくれるが、ただ単に振ってあるだけなので、粒々した食感が逆に気になりました。これがもう一手間加えて、煎ってすりゴマにでもして振りかけてあれば、スープの熱で立ち上がる風味の拡散率もスープの味も更にまろやかになり、またラーメン自体も、もう一層味と風味の層が増えて美味しい味噌ラーメンになるだろうなと思った。

個人的には、あと甘めの白味噌とニンニクと生姜をおろして加えて、最後にネギの変わりにミョウガでも添えて頂けたら最高に美味しい味噌ラーメンになるなと思った。

あとチャーシューが前伺った時は炙られていなかったのが今回は炙られており、こちらもチャーシューの香ばしい香りが一段と食欲をそそるラーメンに変わっていたのが非常に美味しく嬉しくなった。夜は居酒屋をやられているためかチャーシューはいつも美味しいです。

またライスも以前は水分多めだったのが、パリッと乾き目のご飯に変わっていて、汁物のラーメンと一緒に食べるには非常に相性が良くなっていましたが、少し独特の臭いがあるご飯でした。 おそらく中野市産のお米かと思いますが、どう言う訳かこの地域のお米は独特の臭いがあり、味は悪くないのですが、なんとも食欲が沸かない香りが漂うお米なので、違うお米に変えて頂けたらと思いました。

最後に、このお店は非常にアットホームで、数量限定の煮干鷄湯ラーメンは特に美味しく、筋は良いラーメン屋さんなので、これからも頑張...

味がどうという以前に、客の身体的特徴から、入店を拒否する最低の店だった。

店内は狭く、カウンターか座敷のみでテーブル席がないため、入店し座敷を指示されるも、カウンターを希望すると、入店拒否。

当然、行列もなく、カウンター席は埋まっておらず、予約などあるわけでもない。 店側に1人客のみというこだわりがあるのかは知らない。 が、座敷に諸事情で座れない人間、言うなれば車椅子で来店する身体障害者は勿論、持病や怪我で脚や腰を痛めて座敷に座れない人間は客ではないということだった。

そうした人間が大人数で押し寄せたわけでも、カウンターで普通に食事するだけで特別に周りの迷惑になるわけでもない。 ただ、そういう決め事があり、不快感を感じさせない対応ができないなら、扉の前にでも大きく入店拒否の張り紙を張って周知すれば簡単だが、そんな、せめてもの配慮もない。

日本の、郊外でこのような店は珍しいが、事前に知らされれば入ることは無かった。

眼前で差別された挙句に無駄足を踏み、最悪の気分で帰す飲食店に、衛生面や料理の質にまでプロ意識が行き届いているなど疑わしい。

弱者を差別する店は、往々にして問題があるため、おすすめしないし、私なら今後二度...

優しい味の煮干し醤油ラーメンが美味しかったので3回目の来店で口コミ。

煮干しらぁめん（醤油） 煮干し白湯（醤油） 煮干し白湯（塩） 肉どん

塩ラーメンは誤魔化しも効かないので難しいと思いますが、エグみも無く飲みやすい優しい味。 肉丼も優しいほんのりと甘い醤油（すき焼き風）の丼物でお肉もたっぷり入っています。

サービスがスタンプカード提示で100円引きと10個貯まると650円引き。 10回来れば合計1650円引きと太っ腹仕様。

ただ、ランチのみの営業と1日50食程度。 近くに地元企業の大きな工場があるので作業着のサラリーマンが多く来店し競争率は高め。

近場であれば週２〜３回は通いたいラーメン屋。

※悲報 今年いっぱいで白湯ラーメン系は終了。 期間限定で復活...