Mishimaya — Restaurant in Tagajo

陳建一さんの元で修行されたということで、店内にこやかなツーショット写真が飾られています(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)なのにお値段は気取ってなくてセットメニューも豊富で、しかもランチに限られていない。本格四川をこれだけ敷居なく町中華並みにいただける老舗って、珍しいと思います。

私みたいに四川好きな人は、黒担々麺や麻婆豆腐がたまらないと思います。なのに、担々麺含めたラーメン類、麻婆飯含めた半ごはん類、自家製杏仁豆腐、サラダ、ザーサイ、烏龍茶付きのセットが、ランチや平日というくくりもなく、常時1000円程で提供しているのが信じられない太っ腹ヮ(ﾟдﾟ)ォ!　汁物以外は食べ切れない場合持ち帰りもできます。

今回息子は日替わりの、パイコーメン、半チャーハン、杏仁豆腐のセット税抜1000円を頼みましたが、そもそもパイコーメン、単品だと900円。パイコーボリュームあって妥当なのに、それに半チャーハンと杏仁豆腐付いて1000円って理屈に合わない笑

寡黙なシェフですけど、何回か通って、店員さんに「何食べても美味しい。ほんと好き」って伝えましたら、その次の来店時にわざわざシェフ、お顔出してくれて「いつもありがとうございます」って声かけてくださいました。

ご自身では当たり前にやるべきことを追求されているだけなのでしょうけど、ただのお世辞だったらリピしません…恐縮です。

待ち時間は確かに長い印象なので、限られたお昼休憩などですと焦るかもしれません。

本日もブランチで気合い入れ、おなかいっぱい… 朝ごはんの手間も省けて感謝です笑 ごちそうさまでした(...

先日、初めて三島屋さんに来店。13時半に2人で来店しました。 満席だったので席が空くのを待ってバッシング待ち。5分くらい待ってテーブル席に着席。先に座っていた2組が着丼待ち。席に座り注文。その後に隣の席の家族連れも注文。注文から30分たってなかなか来ないねっ話してたら店員さんに聞こえていたみたいで「すみません、もう少しお待ちください」との事。その後、私たちより後から注文した家族連れの方が先に着丼。見ると私たちが注文したメニューと同じ。あれ？、その家族連れ注文した時に麻婆豆腐ラーメン注文してなかったよなって思っていたが何も言わずに普通に食べはじめたので、小さいお子さんもいるし俺が勘違いしたんだと思い頼んだメニューを待ってたら先ほどの店員さんが来て「注文されてますよね？」って言ってきた。いやいや、さっきもう少しお待ちくださいって言ったよね？この時点で注文してから50分過ぎてるんですけど。

この時に店員さんに私たちより後から注文したそちらの家族連れの方が早くきてそれも私達が頼んだメニューみたいなんですけどって言ったら店員さんがすみません、すみませんと言ってきてすぐに作りますのでと言われだがただでさえ50分も待ってそれに私たちより先に注文していた方々も注文したものがくるのに20分以上待ってたので「これほど待たされて今から作ったらこれから20分以上かかりますね」って言って出てきました。

はじめて来店したのにこの様な事があり残...

やや遅めのランチで行ってみました。 作り方、味つけは日本人に阿っておらず、きっと「四川」のテイストを出来るだけ残そうとしているのだと思います。これ以上やると日本人の舌には合わないだろうな、というギリギリのところで踏み止まっているあたりは、独りよがりになっていないのでしょうね。

お勧めの汁なし担々麺を食べましたが、こういうテイストの担々麺を食べたのは初めてです。 最後の方は「スープの割り下」が欲しくなりましたが、普段、汁なし系のラーメンを食べている人達なら問題ないでしょう。

一品ずつ丁寧に作っているのか、ほかの方々も書いているように、料理が登場するまで相当時間がかかりました。 限られた時間でランチを終わらせなければならないサラリーマンたちには、かなり厳しいと思いました。

3人で行って、一番最初に来た人が食べ終わる頃（結構、気を遣ってゆっくり食べていた）、ようやく2人目の注文がやってきて、自分の担々麺は一番最後でした。

団体予約客で混んでいたこともありますが、もう少し早く出てきてくれたら、星４．５ですかね。 こういうスタイルで長年やってきて、多くの人たちから支持されているのでしょうから「急いでいるなら他へ行け」「本格中華が食べたいなら、ここへ行くべし」というアド...