ふくみや — Restaurant in Tagawa

返信頂き恐縮です。 経緯も配慮せず言いたい放題ですみません。 ラーメンを始め手の込んだ美味しい料理はしっかりとお値段以上に美味しく頂いた以上は返金など毛頭考えておりません。

初回クチコミ 以前クチコミの高さから訪問したが閉まっていて再訪。駐車場は向かいの蕎麦屋駐車場に案内。店内は壁一面に漫画がありカウンター席数席とテーブル席3つ、小上がり3つで子供用椅子も完備。テーブルや床のベタつきが酷く、衛生的にリピートは抵抗有ります。メニューは決め打ちでラーメン一品とトッピング以外選択肢は有りません。その日で提供するラーメンは変わるようです。システム自体余程自信が無いとできない強気なスタイルで期待値高まります。本日はホタテラーメンでした。有明海苔と煮卵もトッピングしました。提供は早く、スープは手の込んだ澄んだスープで旨味が凝縮された塩味強めな濃いめなスープでした。麺は細目のちぢれ麺でスープと良く絡むが、スープが強い分負けている印象で、個人的にストレート麺で食したかった。〆の雑炊を頼みましたが、残したスープを一旦引いて店主が作り直し再提供。作り直した割にご飯がしっかりしていてスープとの馴染みも悪く、引いた意味は卵を入れるだけかな?雑炊?って感じですが+¥200を考えると十分と思わないといけないかな。有明海苔は1番摘みでは無いようで有明産にしては口溶けも悪い。コチラも一般的な海苔と比べると美味しく有明産でありながら+¥100なので十分。無料提供のもやしや糸こんのナムルが絶品でめちゃ美味しかったです。原価高そうな手の込んだラーメンでラーメンは美味しいと思いました。けどクチコミにある様な定食も食べたかったし客への選択肢がもう少しほしい。けど絞ってるからこの値段で提供できてるのでしょうが。会計時に店主が新作ラーメンだから?いつもか?分からないが、「美味しかったですか？蛤ラーメンと比べいかがでしたか？どうでした?」など質問してたが店主を前に美味しかった以外言えないでしょう。客が感動や美味しいと感じたら客から声掛けあるもので、タダで試食させてる訳でもなく金を貰っている以上は店側が回答の見えた野暮な質問はするべきではないです。不快極まりない。最後の流...

久しぶりの土曜日ラーメン 「濃厚鶏白湯SOBA」しおorしょうゆ選べます　二人の強みで両方お願いした 甲乙つけがたい旨さ　トッピングの鶏自体がおいしいからスープがうまいのもうなずける シメはごはんinで余さずごちそうさま

今回の土曜日ラーメンは「蛤ラーメン」 春ですねー　ハマグリ出汁潮味 オイシイ!　別添の味付ホタテ、玉ねぎスライス、小口ネギなども合います 他のラーメンにも出逢いたい！

住宅地にある定食屋さん 土曜日だけあるラーメンが評判で確認に 本日土曜の限定ラーメンは、 「豚そばの塩としょう油」の2種類 美しく澄んだスープは絶品ウマウマ メニューに書いてるとおり　チャーシューやばい(笑)　本当にヤバうまでした 定食屋さんが出すラーメンの域を超えています　週により鶏ガラだの担々麺だの変わるそうで楽しみ　だけど土曜のみというタイミングの残酷さよ　諦めずのんびり通おう　平日の定食もきっとおいしいはず ...

『ふくみや』どこかで聞いた名だと思ったら、以前岡山で黄ニララーメンを食べたのも『ふくみ家』でした まったく関係はないんですけどね

メニューが一品のみ、しかも日替わりなので 開店ちょい前に更新されるインスタグラムを見て、興味のあるラーメンかどうかチェックする必要があります クリア豚骨、変わり種のホルモンラーメン、人を選ぶトマトラーメン 個人的にその辺はスルーして、あさりソバ800円を塩でいただきました

スープはわずかに白濁、鶏ソバから流用してそうな味わいでやや油っこい 旨味が強めでアサリの味わいも当然プラスされています

かなり細いちぢれ麺は低加水気味にこしらえてあるか スープ単体はそうでもないのに、麺を食べてる時は塩気をかなり強めに感じます

甘辛くショウガの利いたアサリの佃煮をつまんで舌をリセットしながら、美味しいスープをいただけます

昭和の息吹を今に伝える、団地の商店街を再...