しろくま座 — Restaurant in Takagi

202502月訪問情報。 地元情報紙にて紹介されていたので訪問してみました。 伺った時間帯がランチタイムだったため、メニューは限定されていましたが、入り口にて置かれていたメニュー写真そのものがちゃんと出てきた事に、まず感心しました。 お値段が結構するので、初めての方は躊躇するかもしれません。 しかし実際に食べてみて納得、食材にも調理方法にも味付けにも、かなりの拘り等を感じられる一皿を出してくれ、そして時間もゆったりと焦らせることなく使わせて頂きました。 ワンプレートだと、隣同士の食材が混じってしまってあれれぇ?な事になってしまう場合が多いのに、ここの味は、一つ一つの際立ちがしっかりしてる。 ソースが主役の引き立てにちゃんと考えられて添えられてるし、かつ残った1滴もパンですくって口に入れたくなる程美味✨ 本当にワンプレートを綺麗に食べてしまう程美味しかったです。 地元情報紙ではチーズケーキを紹介していましたので、もちろんそれも注文してみたのですが、何が一番良かったって、ちょっぴり添えられていた岩塩! このちょっぴりしょっぱい添付が、味変だけでなくチーズケーキの美味しさを引き立てていて、うわぁお!(´･ω･

)✨と口に運んでしまいました。 建物は、元々何かの役場?なのかな?　とても今時こんな凝ったデザイン建築建てようと思ったら出来ない可愛らしさと昔の良き佇まいを活かしていて、本当に素晴らしいと思いました! で、★1個減らした理由ですが、ゆーったりと滞在出来る代わりに、席数の少なさも相まって予約でない場合はいつ来るかわからない順番待ちになる。という所です。 およそ何分間くらい待ちになりますよ〜という案内は、メニューと共に横にあるのですが、そのウェイティングボードに名前と連絡先番号書く…はいいものの、案内済の方の携帯番号もそのまま晒されてるので、出来れば店主が順番確認済んだら隠して欲しいな。と、思いました。 私も突然訪問だったため、待ち連絡に携帯書いた訳ですが、着席してからの食事最中、次の訪問者に店舗入り口写メられてるの見てましたし、「案内終わったんなら携帯番号隠してぇぇ💦」と気が気ではなかった所はありました。💦 そこら辺の改善が今後あれば、おそらく予約なしでは入れないカフェになっちゃうと思うな(´･ω･

2024/06/25...

【まるで北欧の田舎にあるカフェの雰囲気】

下伊那郡に出来た、落ち着いており本当に可愛い雑貨の販売も行っているカフェです。昔の診療所を再利用して少し独特ながらも、お洒落な内装に心奪われました。店内の曲、飾っているアート、仄かに香るフレグランスなどどれも刺さります。個人的な感想になりますが、北欧にあるカフェを思わせる内装、飾りでどこか異世界に迷い込んだ気分にもなりました。普段から忙しい生活を送っていたので、ゆったりとした時間を過ごせて幸せでした。お店がオープンしたのは23年の6月とのこと。末永...