ガスト 高浜店 — Restaurant in Takahama

すかいらーくグループは洋食ファミリーレストラン「ガスト」および「ジョナサン」、和食チェーン「藍屋」「夢庵」、イタリアンレストラン「グラッチェガーデンズ」、中華料理チェーン「バーミヤン」などを経営する。 2000年代ごろから他のレストラン企業やフードビジネス企業のM&Aを実施し、スケールメリットを生かした経営戦略を行っている。 すかいらーくグループの運営・傘下の総店舗数は、2021年9月末時点で3,101店舗。 大手銀行からの融資は受けられなかったため、田無農業協同組合（現・東京みらい農業協同組合）から融資を受け6]、新興住宅地として開発が進んでいた東京都府中市の甲州街道（国道20号）下り側沿いに土地を購入した[7]。

1970年7月7日、日本における郊外型ファミリーレストランの先駆けとなるスカイラーク1号店である国立店を開業した[6]。開店当時の店舗外観は、大きな三角屋根に天井まで張られたガラス窓といったアメリカンなものだった。なお店舗名は「国立店」だが、所在地は府中市西府町5丁目である[8]。同店は「ガスト国立店」として2021年現在でも存在している[8]。

社名および店名には、ことぶき食品創業地の「ひばりが丘団地」と、1号店の所在地である府中市の鳥がヒバリである[9]ことにちなみ[6]、ヒバリの英語名"skylark"が採用された[6。創業時は「スカイラーク」と片仮名表記で、イメージが堅いという理由からのちに平仮名表記に変更された。

オープン当時のメニューには、洋風レストランの一番人気であるハンバーグを発展させた「ハンバーグ&エビフライ」「ハンバーグ&カキフライ」などがあった。同じ皿に盛り付けて登場したハンバーグ&エビフライは当時のレストラン業界では前代未聞で初めてだったが、利用客からの評判は良好だった。「ハンバーグメニュー」では当時の競合レストランが実施していた加熱した鉄板で提供する工程を廃止し、普通のミート皿で盛り付けを行った。 すかいらーくは多摩地域で店舗を増やし、本部があり初期にセントラルキッチンの機能を果たしていた国分寺店のほか、小金井店、武蔵野店も出店した。三鷹店が地元の暴走族のたまり場となり、暴走族のリーダーだった調布の八百屋の息子と創業者が直談判したこともあった。 1号店出店前から「三多摩30店計画」として本部のある国分寺から放射状に幹線道路沿いに出店する計画を立て、1970年は「甲州街道作戦」、1971年は「青梅街道作戦」、1972年は「五日市街道作戦」という立地戦略だったが、当時の五日市街道は道路の流れが良くなかったためうまくいかなかったという。 1992年、バブル崩壊後当時の低迷を打開すべく、当初は高級路線の実験店舗ブランドだった「ガスト」を、低価格の新業態として東京都小平市に1号店を開店した。なおこの1号店はのちに閉店し、隣に新しくバーミヤン小平仲町店が建てられている。

「ガスト」の店名は、スペイン語・イタリア語で「味」を意味する"gusto"（グスト）を英語読みしたものである。 ホールでは当時としては珍しいセルフサービスのドリンクバーやワイヤレス型呼び出しベルの導入。 キッチンではスーパーキッチンなどで実験中だったコンベアオーブンを導入した。 なお、価格や性能などの問題で日本製ではなく、米国のリンカーン（英語版）社製のものを採用した。 その他、料理の出し方の変更、各ポジションなどのプリンターによる作業開始などの工夫により、より少ない従業員での運営を可能にし、すかいらーくで懸案となっていた高騰する人件費率を抑えるなどして低価格を実現した。 店員の服装はジーンズにポロシャツ、缶バッジ、スニーカーというカジュアルなスタイルとなった。 近年のガストの外装（「Café...

Good food. Reasonable prices with a kid-friendly setup food and table wise.

You can't ask for much more from a family restaurant. Food delivered via robot which my child...

(；－ω－)ｳｰﾝ…

凄い久々にガストで食事しましたが ごめんなさい。 味落ちました？ ウチのマンマ小僧も 凄い嫌がって 殆ど食べませんでした('ω'乂) 何で食べないのか 気になったので少し食べてみたら 納得出来ました。 お粥みたいなベチャベチャご飯に 殆ど味も無いグラタンなのかすら分かんないのがのった ドリア… 食欲も失せるよね(；￢∀￢)ﾊﾊﾊ… 食べたく無い物を無理して食べても 楽しくも無いので 他に注文してた物で まだ食べてくれるのを食べさせましたが これをドリアと言うのは違う(´･_･｀)ｶﾅｰ これを好んで食べる子も居るでしょうが ドリアじゃなく少し固めのお粥に 変えて欲しいですね(｀･ω･´)ﾌﾝｽｯ！

こちらの店舗店員さんは 小さい子供への気配りとか 何も無いんですね。 金曜の夜で 多少は混んでましたけど 気配りとか出来ないぐらい混んでる訳でも無いし これ以上に混んでる所でも 小さい子供への気配りとか してくれるレストラン多いですけどね。 まぁ もう行く事は無いと思うんで 別にイイですけど…。

何か メニュー...