Shiki — Restaurant in Takamatsu

接客対応の年配の女性の接遇は最低レベル。板前のおじいちゃんは　かなりのお歳に見えますが感じのいい声でハキハキ、笑顔で素敵。でも外回りの年配女性は声も小さく、返事もしなければ、無愛想の極みと言った感じで、板前さんが雰囲気いいぶん　残念です。飲食店で愛想がないというのは　現代では厳しい評価にならざるを得ません。 それなりにお客さん来てて　良いレビューもあるので、顔見知りには親しいのかもしれませんね。 何かこちらが悪いことした？と思わされる無愛想ぶりです。一見さんはお断りなのかも。 寿司ランチをいただきました。解凍に失敗したのか、旬じゃないせいか　ネタが固く、高齢者には厳しそうです。分厚く切ってあるので原価率はかけてあるぶん、勿体ないです。週明けだったので、鮮度がなかったのかもしれませんね。 茶碗蒸し、最初から最後まで飽きさせない...

まず接客を見直すべき。 入店時1組の待ちがあり。 ５分ほどで先客が案内され、それから10分一切声もかけられず待つ。 普通の店なら店員が近くを通れば、いらっしゃいませとか、何名様ですかとか、少々お待ちくださいとか一言声をかけるのが当たり前だと思うが、何度か店員が前を通るが完全にスルー。 30分ほどして席に案内。 ツレと同じメニューを頼むもツレに配膳されたあと他の席に同じ料理が届けられ、それから10分以上経ってから私の分が届いた。 その間、板さんが仲居さんを叱っている声が聞こえ、恐らく私たちの配膳の順番を間違えた事叱っていたのだろうと思った。 確かに混雑していたのは理解していたが、あまりにもお粗末な接客に呆れた。 料理やコスパは悪くな...

他の方の評価にあった通り、出涸らしのようなうっすいお茶でした。 お料理はそれなりに美味しかったと思いますが、やはり接客に難アリかも。 店に入った途端テーブルに溢れる下げていないお膳。とりあえず座った席は下げてもらっていましたが、カウンターに置きっぱ。食事の提供はとても早かったので食事をしていると横でカウンターの溢れたお膳を片付けていました。 その際気になったのですが、テーブルを拭く時に使った白いタオル…もしかして前のお客さんが拭いたおしぼりでしょうか？ そういえば自分たちが座ったテーブルにふきんを持ってきてた様子無かった🤔 接客や衛生面に関してこのお店のスタッフさんは評価をご覧になっていないのでしょうかね�...