Ramen JaGena Takamori — Restaurant in Takamori

普段は諏訪や松本などでラーメンを食べ歩いており、飯田は滅多に行かないのですが、昔は飯田で旨いラーメンと言ったらじゃげなだ！と、周りの友人に自信を持って紹介していたくらい好きでした。

その私もここ一年以上足を運んでませんでしたが、久しぶりに高森店の濃厚スープのチャーシュー味噌ラーメンの味を思い出し食べたくなったので、友人を誘って入店しました！

今回も迷わずチャーシュー味噌を注文し、出来上がりを待ちました。 この店のクチコミには接客対応について何件か改善が求められているようでしたが全く感じられず、むしろここの従業員さんは皆他店に比べ挨拶が成っているなと思い、とても好印象でした！

出来立てのラーメンが運ばれて来ると、見た目は昔と変わらず良い盛りでした。 ところが、まずスープを味わってみると明らかに薄くなっていることに気づき、続いて麺を啜ってみるも、弾力がなく大分伸びていました。 チャーシューにも味が染みておらず、一言で言えば味のないチャーシューという感じでした。

当然、麺に上手くスープが絡むわけもなく、先にスープだけが終わってしまいました。 去年まではこのチャーシュー味噌を目当てに通っていただけに、凄く残念です。

日々改良を重ね、ラーメンへのこだわりは凄く伝わってくるのですが、この一年でここまで濃厚さが無くなり薄味になってしまったのにはショックを隠せませんでした。

またこれからも皆様が満足する美味しい一杯...

接客態度の評価が著しく低かったので、来店を躊躇ってました。13時過ぎ夫と来店し、カウンター席に案内されました。メニューを開き、１番のオススメを私、豚骨が好きな夫は、オススメ無視して豚骨ラーメンを注文。 チャーシューはかなり分厚めのが三枚、ですが程よいかみごたえ、臭みは一切ありません。おぉ、、、美味しい 麺を探してると、味噌ラーメンとは相性の悪そうな色合いと太み、、、 若干諦めモードにはいりつつ、すする、、、 んーー、、、んんまいっ！！！美味い！！！ えっ？？ちょっとまって、お腹空いてるからか？錯覚か？？もう一回ちゃんと噛み締めて食べよう、、、 ズルズルっ、、、

うんまっ！！！

これは！！！この地域に引っ越してきて、はじめての感激！！！美味い！！！

夢中になってる横で、豚骨をすすってる夫のラーメンも実食、、、

わぁ これもこの辺では食べられない、ちゃんとした豚骨ラーメンでした！！！しかも！ 替え玉システム、、、当たり前だと思ってた替え玉は、この辺のラーメン屋には、ありません！！！ そして、お値段が良心的です！！！ 転勤や出張で飯田に来た人に、太鼓判を押してオススメできます！！！ とっても美味しかったで...

平日のランチで伺いました。時間は12時前でした。 席は充分に空いており、直ぐに着席しました。

注文したのは、魚介豚骨つけ麺(大盛)です。知人にここのお店はまぜ蕎麦一択と聞いていたのにも関わらず、つけ麺を注文したのは、ほぼ同時に入店したサラリーマンが、注文していたからです(^^; しかし、これが失敗でした。 数々の魚介豚骨つけ麺を食べてきた私ですが、一番不味いつけ麺でした(^^; 麺もつけ汁も全く良いところがありません。特につけ汁ですが、ドロドロのつけ汁は他のつけ麺屋さんでも見ますが、濃厚でドロドロではなく、何かしらの繋ぎでトロミが増しているようで、喉ごしを阻害するのようなトロミ(^^; つくづく大盛にしてしまった事を悔やみましたが、朝から何も口にしていなかった為、完食しました(笑) ゴメンなさい。市販のつけ麺の方が美味しいと思いました(個人の感想です)

接客には問題は無いと思いますが、コロナ禍のこの時期なので、黙食を推奨した方が良いと思います。 (マスク外して大声で喋っているのが気になりました)

もし、私の口コミが少しでも参考になりましたから、イイネをお願いしま...