海鮮問屋 柿の匠 — Restaurant in Takaoka

My go-to place when it comes to fresh seafood japanese meal. The place has been popularly serving the best teishouku for decades. presentation is spectacular and menu has varieties of choices. Place is spacious, with comfortable seatings and is good...

埼玉から富山旅行で訪れました。予定を計画している時にどうしてもしらえびのかき揚げが食べたくなり、探していました。友人からのすすめでこのお店を知りました。 しらえび天丼御膳はまさに贅沢するのにピッタリでちょうどいいメニューでした。メインの天丼、あら汁、たらの子の小鉢、茶碗蒸し、漬物のセットです。 天丼はとってもおいしくて、さくさくふんわり。しらえびが美味しいのはもちろんのこと、野菜も主役級のおいしさでした。人参とカボチャが甘い！天つゆの濃さも味を邪魔しないちょうどよさでした。飲み物みたいにするする食べれてしまってあっという間になくなってしまった… 富山は日本酒も有名なので、地酒も飲みたいと思ってました。あまりお酒に詳しくないので店員さんにオススメを聞いて決めました。高岡市の酒造さんの「勝駒」は友人曰く、地元民でもたまにしか飲めない人気の日本酒だとか。(氷見市のお酒もメニューにありましたが震災の影響で入荷しないとか)1合に鴨のお肉がついて1100円です。とっくりになみなみ入ってました。小鉢とおちょこはガラスで涼し気です。やや辛口と聞いてましたが、飲みやすくてまろやかな甘みのあるお酒でした。料理の中では茶碗蒸しによく合い、とても美味しかったです。 特に良かったのが小鉢のたらの子の煮たもので、上品な味付けでした。北陸の郷土料理が頂けるなんて心遣いが嬉しかったです。 全てが美味しかったです。ご馳走様でした。

この日は平日で雨だったから空いてて良かったです。普段は観光客で賑わうそうな。色んな種類の御膳があって、団体客でなくても頼めるのが非常に良きでした...

連休中日で、氷見まで来たけどどこも断られ。場所を変えてみようとたどり着いたのがこちらでした。 席は空いているのですが、料理が追い付かないので、少しお待たせしてしまいますが…と事前に伝えられ、ソーシャルディスタンスで座るところが見当たらなかったので、立って待っていたところ、空いているところまでわざわざ案内してくれました。 待ちながら、メニューを見せてもらい、席に着いたらすぐに注文したのですが、メニューの内容を説明してくれて、単品も頼むようであれば、こちらにの方がお得かと思いますが…とお店の利益ではなく、こちら側に沿った提供をしてくれたことに感動。 白海老があるかないかで、だいぶお値段に差はありますが、海鮮高岡丼は白海老とボタン海老・ウニ・イクラ・太刀魚・つぶ貝？・イカ・マグロ・サーモン(季節によって変わります)が乗っかってあら汁とセットで¥2500。それに茶碗蒸しや小鉢・フルーツ等が付くと¥3000でした。ネタは厚く食べ堪えがあり、酢飯はモチモチ食感で大満足でした。 それ以外にも、氷見うどん¥680を注文しましたが、こちらもツルツルのど越し滑らかで本当に美味しく頂きました。 何より。店長さんの一つ一つの所作言動には、おもてなしの心が伝わり、少々お高くても、また行きたいと思うお...