Ebisumaru — Restaurant in Takarazuka

お昼の開店と同時に訪問。専用駐車場は無いけど、阪神競馬場が目と鼻の先だけあってコインパーキングが近所には多い。

限定メニューらしい「ブルーフォレスト」をオーダー。ラーメン屋のメニューにしては珍しい横文字に「いったい何？」と思ってたら出てきたのは青森県に多い煮干し豚骨……つまり「ブルー（青）フォレスト（森）」という訳だ。

スープを一口啜って煮干しのパンチ力に驚かされた。ここまでガツンと来るタイプの煮干しラーメンは関西ではかなり珍しいんじゃないだろうか？香りと味がそれぞれ強く自己主張をしているけど、それが不思議とバランスが取れている。

チャーシューはレア気味で非常にしっとり感が強い。厚みは無いが非常に幅広くカットされているので生ハムを食べている様な気分になる。デフォルトでこのチャーシューが二枚、追加すると計五枚にまで増える。味玉もデフォルトで一個乗っているので880円という値段からするとコストパフォーマンスは非常に良い。

ただ、個人的には麺が弱いと感じた。このパンチ力のあるスープにはもう少し太めの中太麺か平打ち麺が合うと思うのだが、細麺では若干馬力に欠ける。そこが星一個欠けている理由。

だが全体としては概ね及第点。煮干し系以外のメ...

今日はVW宝塚店でT-Crossの1年点検でした。

2時間ぐらい掛かるので仁川へ足を伸ばし「宝麺えびす丸」さんへ行って来ました〜！

阪急電車に乗って仁川駅で降り、阪神競馬場を横目に見ながら徒歩7分ほどで到着。

カウンター席が8席ほどの小さいお店です。

13時半ごろの入店でしたのでお客さんは４名ほど。券売機で「あご白湯そば850円＋半熟味玉増し100円」を購入しました。

待つ事7分ほどで着丼です。

カウンターから貰うだけで、あご出汁の香りがしてきます。

まずスープを一口。美味い〜‼️

鶏白湯とあご出汁のバランスがイイです。

トッピングは豚ロースと鶏胸肉の2種類に、海苔とカイワレとシンプルです。

半熟味玉増しで正解です〜！

麺はストレート細麺。モチモチした食感がこれまたイイですね〜！

この食感を味わってもらうため硬麺はしない方針のようです。

スープは全部飲み干しました。喉が渇くかも？ でも美味しいからね〜😋

お店に駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがありました。阪神競馬場でレースがあったみたいですが駐車場は空いてました。

リピートありのお店ですが、来るならVWに来た時に阪急電車がい...

今日の現場の昼食で、初めて入ったラーメン屋なんですけど…『当たり‼️』でした🤗

僕は『播州鶏醤油ラーメン』 相棒は『濃厚鶏白湯ラーメン』 を喰らったんですが…めちゃめちゃ美味しかったですね～👍👍👍👍

栄養士に…『ラーメンのスープは全部飲んじゃダメです』…と…言われてるんですが…久しぶりにスープも全部飲みました😋

相棒も…『濃厚鶏白湯』美味しかった👍って言うてましたね～😙相棒もスープを殆ど飲んでましたよ…。

お店は阪神競馬場の前の宝塚←→西宮(甲子園)に抜ける道路沿いに在ります…カウンターだけのお店で…座席は10席ぐらいかな～⁉️…小ぢんまりとしたお店って感じですかね～

カウンターも椅子も、油汚れ無しで清潔感があり‼️👍でした…。

さすが‼️自家製麺‼️『ツルッと❗もちっと‼️』した、喉ごしのよい麺でスープとの相性バッチリ👍…鶏ガラスープを醤油で割ったスープなんでしょうか⁉️ 美味しかったです👍👍👍 ラーメンも美味しかったですが…ラーメンに入ってる『煮玉子』が…半熟で❕しっかり味が付いてる僕好みの玉子だったので…☆5つにしましたね～😙

また近所に行く機会があ...