Sushiichiryu Takarazukaten — Restaurant in Takarazuka

昔、できた頃に何度か行って、微妙だったのでそれから行っていなかった 引っ越しをして、少し遠くなったこともあるけど

行きつけのトレーナーや散髪屋さんの評判がいいので、久しぶりに行ってきました 何年ぶりだろう

店は綺麗になったような気もしなくもない 造りは一緒だ

入ると酢飯のキツイ匂い ちょっと高級感が漂っているやん カウンター内にたくさんの従業員 手握りだからね

値段はいつもの回転寿司の倍くらい 試しにマグロ 本マグロでは無い方 ネタはシャリより大きくて、皿に着地しているけど、少し薄い んーーー水っぽい

寿司は流れていないけど、オススメの札は流れている タッチパネルで頼むと、店員さんが持ってきてくれるけど、オススメの中にはタッチパネルに無いネタがあったり この場合、寿司を持ってきたついでに、口頭で頼むしかない

ようやく頼んだのが、玉子の天ぷら 玉子が甘ーい 関西なんだからね、だし巻きが欲しかったよ

色々頼んでわかったのは 安いネタを頼むと、おばちゃんか若い職人がもってくる 高いネタはベテランの板前がもってくる 握るのもネタによって変えているのかもしれないね

安くあげるには、手巻き寿司が充実しているので、若い男の子がよく食べていた にぎりの安いネタは、チェーン店の方が安くて美味い

ここで美味しく食べるには高いネタを食べた方が良い 安いネタですまそうとすると、チェーン店の1.5倍くらいで価格で味はチェーン店の方がいい

安い店は安いなりによく考えてある 例えば、激安店はアレンジ寿司に力を入れている オニオンフライや食べるラー油を使ったり、安いネタでも美味しく食べさせようと努力している 僕が行くのは、ネタがソコソコ良いわりに価格が安いコスパ重視の店だけど、シャリの味を濃くして印象を強めているね 客は客で、ワサビがついていないのを逆手にとって、ワサビをタップリのっける ワサビ主役で寿司を食べる

だから、ワサビ有り無しで使われるワサビなんか、無いのと一緒 結局、ワサビを追加する事になる ここの寿司はネタで勝負したいんだろうけど、中途半端 中途半端だからこそ、このあたりがちょうどいい客層には人気があるんでしょうね

気になるのは中途半端なシステム タッチパネルと口頭での注文が混在しているし、会計も口頭で従業員を呼ばなければならない これがなかなかつかまらない こういう所では、以前カウンター内の板前に言って不愉快な思いをしたことがあるので、経験上、2人くらいしか居ない客担当を探さないといけない つまり、客の負担がとても大きい

クチコミをよく見ていて、できるだけ対応しようとしているのは、トイレが綺麗になっているのでよくわかる でも、システムのクレームのクチコミには返信をしていない タッチパネルに会計メニューを入れるくらいの努力はして欲しいんだが、口コミ担当の権限では出来ないようですね

結局、昔のまんまだなあ 勧めてくれたトレーナーさんに感想を聞かせてと言われているんだけど・・・ 残念な結果です まあ、好みは人...

『市場直送鮮魚 すし一流』さんを 運営している会社は、 食の事業を通して、働く仲間、顧客、 社会の幸せを追求されている、 『株式会社ビーエムエス』さんで、 FC展開で、主に大阪での 「びっくりドンキー」、 また「ビアード・パパ 作りたて工房」 の一部店舗を運営している会社です。

『市場直送鮮魚 すし一流』 宝塚店さんを訪問しました。

自社のオリジナル業態だから出来る、 こだわりと楽しさを追求している 『市場直送鮮魚 すし一流』さん。

新鮮な魚を活きの良いまま 職人さんが握るすしを始め、 一品料理からデザートまで、 全て自分たちで商品開発を行っています。

食材の調達から商品化まで、 やりがいと楽しさを感じながら 自分たちが美味しいと感じた商品を 提供されています。

作りあげた商品をお客様にお伝えする サービスや販促物のデザインなども、 自分たちのアイディアを どんどん形にしています。

商品からサービスまで あらゆることに拘りを持ち、 ご家族揃って楽しんで頂ける お店づくりを目指されています。

毎日、せりに出されるまぐろを 確かな目利きで買い付けされています。

まぐろの産地をあえて限定しないことで、 その日一番のネタを仕入れている 『市場直送鮮魚 すし一流』さんでは、 漁港や市場の見学会を開催されています。

漁港の現場や市場のせりなど、 ふだん見ることの出来ない世界を 体験して頂けます！！

また、こちらの宝塚店さん以外に 伊丹店、尼崎つかしん店、堺泉北店を 展開されています。

1つ残念だったのは、 【本日のオススメ】はありましたが、 理由は分かりませんが、 【今月のオススメ】が全て売り切れで 1つも無かったことです。 カンパチが大好きなので、 食べられなかったのは、 非常に残念ですが またぜひ訪問したいと思います。

もし、まだ食された事のない方は 是非...

回転寿司屋さんです。 名前にある一流を目指しておられるのでしょう。 ネタは新鮮なものが多いと思います。 シャリは小さめです。 但しお値段は高めで、サイドメニューに刺身やご当地フェアで、地方の魚を取り寄せて色々加工して出して下さいます。

私が行った時は阿波のフェアで、魚だけではなく阿波地鶏のフェアもされていました。 美味しかったです。 カウンター席の奥に６名位のテーブル席もあり、入り口の待合室に待っておられる方もみかけます。 何処でも構わないと伝えると早く案内されました。 カウンターにも所々にタッチパネル式の注文パネルが設置されていますが遠くて私は使えませんでした。😅 テーブルなら近いので便利みたいです。

今回困ったのは、追加注文した唐揚げは２０分たっても出てこなくて…😢当方の時間切れでキャンセルせざる終えなかった事。 隣のお客様もかなり別注が来なかったので、早速に切り上げられておられるのがわかりました。勿体ないですね💧 よくあることですが、残念ながら聞こえてしまったのが、バイトの方が聞いた注文を厨房に言い忘れて叱られたとか何とか話ながら通って行かれたこと。 尋ねた時は通っていると更に待たされたので忙しい時間帯は気を付けて、早めに確認してください。

駐車場は平面で、奥にＬ字型に広いタイプです。 一方通行入庫&出庫のインとアウトの看板が交差点に表示されています。注意...