Seikaken — Restaurant in Takasaki

土曜日の11時30分頃に伺いました。駐車場に入ると１台だけスペースがありラッキーでした。入店し店員さんの明るく丁寧なお迎えを受けながら店内を見渡すと８割ほどの混雑状況で人気の高さが伺えました。 一人でしたのでカウンターに座り、醤油ワンタンメン（1050円）を注文。麺は太麺か細麺かを選ぶシステム。もっちり感を味わえる太麺をお願いしたかったですが少し急ぎの用事があったので個人的に茹で時間が短いと思われる「細麺」を注文。店内が賑わっていたので少し時間がかかりそうなイメージでしたが、５分ほどで着丼しました。品数がシンプルかつ熟練の調理対応とスタッフさんとの連携の良さが相まって提供までの回転が早そうです。 着丼したワンタンメンはチャーシューが一枚の上にキレイにワンタンが敷き詰められていました。スープから味わうと変わらない精華軒の香り。ワンタンは具が少なめでツルっとした皮を楽しむタイプ。麺は細麺ながらスープをしっかり持ちあげて心地よい歯ごたえを味わえました。 あっという間に食べ終わり、店内を見ると入店時よりお客が入れ替わっていていました。この日は混雑が予想されることを分かってらっしゃるようでお客さんが多かったようで食べたら長居せず直ぐにお会計に向かわれる感じでした。 入口横のレジで会計を済ませ、スタッフさんの明るい挨拶を後に久しぶりの精華軒ラーメンを味わえたことに満足のいくランチでした。 本当に提供までの回転が早いので車の方は駐車さえできれば長い時間待たずにラーメンを味わえそうです。 次回は太麺の塩ラーメンを食したいと思います...

平日午前11時10分頃入店。 すでにほぼ満席で相席となる。 「塩ラーメン＋チャーハンセット」をオーダー。 待っていると、厨房からチャーハンを作る音が聞こえてこない。 そして11時40分、チャーハン品切れ。 11時45分着丼。 何はともあれまずは塩ラーメン。 当時の目が覚めるような塩味はないものの、清華軒の塩ラーメン。うまい！チャーシューちっちゃ。 そしてチャーハン。 口に入れると出来たてのオイリー感、塩味はなく米に味が馴染んだ明らかに作り置き（初代のお店が復活したときもこのチャーハン）。 「八」さんのときは出来たてだった。 ラーメン星5！チャーハン星3で間取って星4にしてみました。 私個人の感想です。ごめんなさい。

※2023年8月4日再訪 ここはチャーハン作り置きだから、と塩ラーメン大盛りをオーダー。 待っていると、あら？チャーハン作る音がする？？？ 私の席から厨房が覗けない！ もしかして作り置きじゃなくなった？？？ 誰か教えてください！ てか、今度注文してみます！ でもやっぱり清華軒の塩ラーメンうまい！ 他の投稿者さんも言ってましたが、人生最後のラーメンは？！となったら清華軒の塩ラーメンを選びます。

ラーメンRunningさ...

自宅近隣ではありましたが、いつも駐車場が混んでいた為に中々足が向かなかったのですが、評判は薄々聞いていた為、徒歩で向かってみました。 店内は、昼時でもあり賑わっていましたが、割と直ぐに着席できました。回転の早いお店のようです。

私は塩ラーメンの半チャーハンセットで麺大盛太麺のチャーシュートッピング（塩チャーシュー麺は売り切れだったが、なぜかトッピングはできた。） 妻は、醤油ラーメンの半チャーハンセットで細麺を注文。 両方のスープを味見、私は塩で正解でしたが、醤油も美味しかったです。 太麺は手打ち麺のような食感（手打ちなのか？）であっさりとした品のあるスープにマッチしていました。チャーハンは所謂ベチャーハンの部類でしたが、変にパラパラしているより食べやすかったし、適度な濃さで丁度良かったです。 ２人とも満腹、満足でした。 星が一つ足らない理由は、駐車場が混んでいる事、 ラーメン一杯のみなら良いが、セットや麺増しをすると（自分には麺量少ない）、二郎や二郎インスパイア系に比べて明らかにコスパが劣る事です。 まあ、ジャンル違いなので比べて良いものでは無いのでしょうが。

そのうち又恋しくなると思うのでリピートするでしょう。...